Hôtel des Remparts

L'Hôtel des Remparts occupe une demeure familiale du XVIIe siècle adossée aux remparts du XVe siècle de Beaune, rue Thiers, dans la vieille ville. C'est un hôtel de charme quatre étoiles lié à l'histoire de la ville : la maison fut la salle d'Elisée, le premier commissaire-priseur de la Vente des Vins des Hospices, puis l'hôtel trois étoiles de ses parents, Claude et Elyane. Bruno Epailly et Emmanuelle en ont fait ce qu'il est aujourd'hui.

La maison et les chambres

Chaque chambre porte le nom d'une des vignes alentour. La maison a une cour intérieure au calme et, selon l'office de tourisme, une tour et des toits vernissés comme ceux de l'Hôtel-Dieu. Le petit-déjeuner est servi à la carte et en buffet. Attention, il n'y a pas d'ascenseur : on monte aux chambres des premier, deuxième et troisième étages par l'escalier.

Le site ne publie ni le nombre de chambres, ni les horaires d'arrivée et de départ, ni si les animaux sont admis ; demandez-le en réservant. Il ne publie pas non plus de tarif de parking.

Pour qui

Pour ceux qui veulent dormir dans les remparts, dans une maison de caractère sans le prix d'un cinq étoiles, et tout faire à pied. D'ici, vous allez à pied à l'Hôtel-Dieu, aux caves du centre et aux restaurants, et la gare est à quelques minutes de marche.

Accès

La rue Thiers est dans la vieille ville, le long des remparts ; depuis la gare, on y va à pied. En voiture, faites le tour du centre par les boulevards et demandez à l'hôtel où vous garer.