Restaurant · Beaune
Caveau des Arches
Informations
- Prix
- €€€€
- Où
- Beaune · boulevard Perpreuil, au pied des remparts
Du mardi au samedi · fermé dimanche et lundi
Une ancienne cave du XVe siècle devenue restaurant en 1992. Le Caveau des Arches se trouve boulevard Perpreuil, au pied des remparts, à quelques minutes à pied de l'Hôtel-Dieu. On y sert la cuisine bourguignonne de toujours, celle qu'on vient chercher : œufs en meurette, escargots, bœuf bourguignon et fromages de la région.
La carte
Le menu Bourguignon coûte 36 € : entrée (persillé de Bourgogne, ou duo d'escargots et d'œufs en meurette), plat (bœuf bourguignon ou volaille à l'époisses), fromage et dessert. Le menu Tradition, à 48 €, passe au foie gras ou aux noix de Saint-Jacques, puis au magret de canard ou aux joues de porc. À la carte, le bœuf bourguignon coûte 22 €, la douzaine d'escargots 18 € et les œufs en meurette 16 € ; les desserts vont de 9 à 11 €. La carte des vins est bourguignonne.
Réservations et horaires
Ouvert du mardi au samedi ; fermé dimanche et lundi. Le site propose un formulaire de demande de table, qui ne vaut pas réservation : la confirmation arrive par téléphone ou par courriel selon les places. Pour le jour même, à partir de 17 h 30, on réserve uniquement par téléphone. Les vendredis et samedis soir, les groupes de plus de quinze personnes ne peuvent prendre que le menu Tradition.
Accès
Depuis la place Carnot ou l'Hôtel-Dieu, c'est à quelques minutes à pied. En voiture, les parkings des boulevards sont juste à côté.
À commander : le menu Bourguignon à 36 € avec œufs en meurette ou escargots, puis bœuf bourguignon
Infos pratiques
- Téléphone
- +33 3 80 22 10 37
- [email protected]
- Horaires
- Cuisine
- bourguignonne, française
- Réservations
- Réserver une table sur leur site
Spécialités de la maison
- Bœuf bourguignon
- Œufs en meurette
- Persillé de Bourgogne
- Escargots de Bourgogne
Conseils
- Prenez le menu Bourguignon Le résumé de la cuisine régionale pour 36 €.
- Appelez pour le soir même Après 17 h 30, les demandes en ligne ne sont pas traitées.
- Restez dans la région pour le vin Demandez conseil pour un village ou un premier cru de la Côte de Beaune.
Questions fréquentes
Le Caveau des Arches est-il ouvert le dimanche ?
Non, il est fermé le dimanche et le lundi.
Combien coûte un repas ?
Le menu Bourguignon coûte 36 € et le menu Tradition 48 € ; le bœuf bourguignon à la carte, 22 €.
Faut-il réserver ?
C'est conseillé ; la demande en ligne est confirmée par téléphone ou par courriel.
