Osteria dell'Arco
Cosa ordinare: La Tradizione per cominciare (insalata russa, carne cruda battuta al coltello e vitello tonnato), i tajarin "40 tuorli" e il bunet per dolce.
geocalia
Gita di un giorno · 44.70° N · 8.03° E
Una giornata di tartufo ad Alba, a un'ora da Torino.
In autunno, a un'ora da Torino: ricerca del tartufo con il trifolao e i suoi cani, tajarin in un'osteria del centro di Alba e pomeriggio alla Fiera del tartufo bianco.
Parti da
Volo diretto per Turín daBarcelona 1 h 30Bilbao 1 h 45Madrid 2 hValencia 2 hMálaga 2 h 30Sevilla 2 h 30
Fa parte di Langhe
Durata totale9 h
In auto1 h a tratta
In autoNecessaria per Piobesi d'Alba
Torino – Alba1 h in auto
Ricerca del tartufo2 h 30 · su prenotazione
DifficoltàFacile
Il programma
La giornata, in breve
Ogni tappa si può sostituire con un'altra senza rovinare la giornata.
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Parti da Torino 1 h in auto
da Torino in autostrada verso Alba
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1
Ricerca del tartufo con trifolao e cane vicino ad Alba
Tartuflanghe · laboratorio, bosco con trifolao e cani, e degustazione · conferma via email
+39 0173 361414
Organizzatore di attività Con TartuflanghePrenota - 10 min in auto7 km
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2
Osteria dell'Arco
prenota; aperto la domenica a ottobre e novembre
Piazza Michele Ferrero, 5, 12051 Alba · +39 0173 363974
Ristorante €€Prenota - 7 min a piedi
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3
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba
fiera mondiale nel centro storico; ingresso a pagamento, online
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Ritorno a casa
a Torino verso le 19:00
Spesa indicativa
Circa 20–35 € a persona
Somma le attività e i pasti del programma ai prezzi che pubblicano; escluso il viaggio e l'alloggio.
Il percorso
Ricerca del tartufo con trifolao e cane vicino ad Alba
Tra ottobre e i primi di dicembre Alba profuma di tartufo bianco. Da Torino, in un'ora, puoi vedere come si cerca nel bosco con un trifolao e il suo cane, mangiare i tajarin in un'osteria del centro e passare il pomeriggio al Mercato Mondiale della Fiera, dove il tartufo si vende appena tolto dalla terra. È un programma da weekend d'autunno e funziona bene anche con i bambini.
Come arrivare
Alba ha il treno da Torino, ma la ricerca del tartufo si fa a Piobesi d'Alba, fuori città, e per essere lì alle 10:00 ti servono l'auto o un taxi. Se arrivi in aereo, a Caselle trovi il noleggio auto; altrimenti noleggiala in città.
La giornata, ora per ora
08:45 · Partenza da Torino. Autostrada verso Alba. Piobesi d'Alba è alle porte della città, nel Roero.
10:00 · Ricerca del tartufo con Tartuflanghe. Visita al laboratorio, dove si seleziona il tartufo e si producono paste, salse e cioccolati; passeggiata nel bosco con i trifolao e i loro cani, e degustazione di prodotti al tartufo con i vini della zona. Sono circa due ore e mezza. Il sito non pubblica i prezzi e la prenotazione viene confermata via email: scrivi con anticipo e verifica che ci sia un'uscita il giorno in cui vai.
13:00 · Pranzo all'Osteria dell'Arco. Dieci minuti d'auto fino ad Alba; parcheggia fuori dal centro storico, che è ZTL, ed entra a piedi. Tajarin ai 40 tuorli al burro, plin, carne cruda battuta al coltello. In stagione il menù propone i classici al tartufo bianco a prezzo fisso: la carne cruda a 35 €, l'uovo in cocotte a 40 €, i tajarin a 50 €. A ottobre e novembre è aperta la domenica. Prenota.
15:00 · Fiera Internazionale del Tartufo Bianco. A piedi dall'osteria. Il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco, nel centro storico, riunisce trifolao e commercianti, con una commissione qualità che controlla le vendite; se compri, i giudici ti aiutano a scegliere. L'ingresso al mercato è a pagamento e il biglietto si compra sul sito della Fiera. Nei weekend ci sono anche degustazioni, corsi e un programma per bambini, e il museo del tartufo, il MUDET, costa 5 €.
18:00 · Rientro a Torino. Un'ora d'auto: arrivi verso le 19:00.
Tempo2 h 30
Dove mangiare
Dove mangiare?
Il pranzo è metà della gita: prenota prima di partire.
Trattoria della Posta
Cosa ordinare: Il rotondino di vitello in salsa tonnata all'antica, i tajarin 30 tuorli tagliati al coltello al ragù e il capretto o il coniglio al forno.
La Ciau del Tornavento
Cosa ordinare: Gli agnolotti del plin ai tre arrosti (30 €), con il tartufo in autunno, o il percorso a sorpresa dal mercato di oggi (140 €) se partecipa tutto il tavolo.
Mappa
Le tappe, in ordine
Con dove parcheggiare a ogni tappa.
Cosa fare
Mangiare
88 €Dormire
Servizi
Come andare
In auto o senza?
Quando andare
Quando andare a Langhe
Pensata per i weekend della Fiera di Alba, dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026. L'Osteria dell'Arco è aperta la domenica a ottobre e novembre.
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Periodo miglioreBuon periodoBassa stagione
Consigli
Cosa conviene sapere prima
- 1Prenota la ricerca con settimane di anticipo
Tartuflanghe conferma via email e consiglia i gruppi; chiedi se puoi unirti a uno.
- 2Domenica in osteria, solo in autunno
Fuori da ottobre e novembre l'Osteria dell'Arco può essere chiusa la domenica.
- 3Meglio in settimana se non ami la folla
Il sabato e la domenica di Fiera il centro di Alba si riempie.
Domande
Domande frequenti
Quando c'è la Fiera del tartufo di Alba?
Nel 2026, dal 10 ottobre al 6 dicembre, con la maggior parte delle attività nel weekend.
Quanto costa la giornata?
Pranzo e Fiera, tra 40 e 70 € a persona; la ricerca del tartufo si paga a parte e il prezzo viene confermato alla prenotazione.
È una gita adatta ai bambini?
Sì. Seguire i cani nel bosco li entusiasma, e la Fiera ha un programma per bambini nei weekend.
Si può comprare il tartufo alla Fiera?
Sì. Al mercato vendono trifolao e commercianti, e ci sono giudici che ti consigliano.
Altre gite così
Altre giornate tra passeggiate e tavola
geocalia.com/it/italia/piemonte/langhe/gite/tartufo-bianco-cani-e-tajarin
Prezzi, orari e tempi sono indicativi: verificali prima di andare. Ogni posto ha la sua pagina su Geocalia.