Escapadas desde Bari: planes y destinos a mano.

Bari, la puerta práctica a la Apulia

Al aeropuerto de Bari (BRI) hay vuelo directo desde Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla. Brindisi queda más cerca de Ostuni y de Lecce, pero desde España se llega con escala, así que Bari es la puerta práctica para toda esta parte de la Apulia.

Lo más cómodo es recoger el coche de alquiler en el mismo aeropuerto. Los pueblos del Valle de Itria están a pocos kilómetros unos de otros, pero el campo, las masserie y las calas del sur solo se alcanzan bien en coche. Los cascos antiguos son peatonales: se aparca fuera y se entra a pie.

Sin coche también se sale, con menos alcance. Desde Bari Centrale, el tren de la línea del Adriático llega a Lecce en una hora y media o dos, según el tren, y los trenes de Ferrovie del Sud Est unen Bari con Alberobello, Locorotondo y Martina Franca. Desde Lecce, la misma compañía sigue hacia Gallipoli y Otranto.

Las Grotte di Castellana, a 16,5 °C todo el año

A menos de una hora, hacia el sureste, están las Grotte di Castellana, a 46 minutos, de camino entre el aeropuerto y el valle. Es el plan que funciona en cualquier mes: bajo tierra la temperatura se queda en 16,5 °C todo el año. Desde allí se sigue a Ostuni, la ciudad blanca, para comer junto a la catedral y pasear por la tarde.

El Valle de Itria propiamente dicho empieza a una hora: los trulli del Rione Monti de Alberobello, Locorotondo con su mirador sobre el valle y el casco barroco de Martina Franca. Caben en un día, con salida temprano para llegar a Alberobello antes que los grupos.

Entre hora y media y dos horas se entra en el Salento. Lecce queda a hora y media en tren, con las iglesias barrocas de piedra clara y el campanario del Duomo; en coche, son unas dos horas hasta la ciudad. Es la distancia en la que conviene dormir al menos una noche.

Otranto, el pueblo más oriental de Italia, con el mosaico de su catedral, queda a más de dos horas y media. A esa distancia ya no es un día de ida y vuelta: lo razonable es quedarse en una masseria.

Sin el calor ni el tráfico de agosto

La primavera, de abril a junio, y el otoño, en septiembre y octubre, son los meses del sur de la Apulia: luz larga, sin el calor ni el tráfico de agosto. Es cuando abren las piscinas de las masserie y cuando el Valle de Itria y el Salento se recorren mejor en coche.

En julio y agosto hace mucho calor a mediodía y Alberobello y Ostuni se llenan por la tarde. Esos meses conviene salir muy temprano o elegir las cuevas de Castellana, que no cambian con el tiempo de fuera.

En invierno quedan los planes que no dependen del sol: Lecce en tren, con las iglesias y el campanario abiertos todos los días, y las cuevas, a la misma temperatura en enero que en agosto.

Un detalle de calendario: el lunes a mediodía cierran Bina, en Locorotondo, y la Osteria del Tempo Perso, en Ostuni, y la osteria del plan de Lecce solo abre por la noche. Si el viaje cae en lunes, cambia de plan o de mesa ese día.

Las iglesias barrocas de Lecce con un solo billete

• Sin coche, en el día: Lecce en tren desde Bari. Hora y media de tren, las iglesias barrocas con un solo billete, la ciudad desde el campanario del Duomo y comida salentina bajo bóvedas de piedra.
• Con dos noches: el Valle de Itria en dos noches. Coche desde el aeropuerto, las cuevas de Castellana, una noche en un trullo de Alberobello, cata de blancos, Locorotondo, Martina Franca y otra noche en una masseria junto a Ostuni.
• Con tres noches: el Salento en tres noches. Unas dos horas hasta Lecce para dormir frente a Santa Croce, luego una masseria en Otranto y la isla de Gallipoli, con las grutas de Leuca en barco por el camino.

Si solo hay un domingo, Alberobello, Locorotondo y Martina Franca a una hora, o las cuevas y Ostuni a 46 minutos. Para alargar el viaje al sur, Otranto con su mosaico y una noche en masseria.