De Bidart à Saint-Jean-de-Luz : treize kilomètres de falaises, puis la corniche vue de la mer.

Le sentier du littoral est la première étape du GR 8 sur la Côte basque : treize kilomètres de la plage d'Erretegia, à Bidart, à la place Louis-XIV de Saint-Jean-de-Luz, par le haut des falaises, les criques et les plages. Comptez trois heures et demie, avec beaucoup de marches et de petites côtes mais sans grosse montée. Cette sortie le parcourt dans un seul sens, avec la voiture qui attend à l'arrivée, fait étape à table à Saint-Jean-de-Luz et, d'avril à octobre, revient voir la même côte depuis la mer.

La journée, heure par heure

8 h · Départ. Garez-vous dans le centre de Saint-Jean-de-Luz et prenez le bus Txik Txak de la ligne 3, qui longe la côte entre Hendaye et Bayonne et passe par Bidart. Vérifiez les horaires du dimanche la veille : c'est le seul élément de la journée qui ne dépend pas de vous.

9 h · Le sentier du littoral. De la plage d'Erretegia à Saint-Jean-de-Luz, il y a environ 13 km et 340 mètres de dénivelé cumulé en montées courtes : difficulté moyenne, à la portée de quiconque a l'habitude de marcher. Vous suivez le bord de la falaise, descendez et remontez à chaque plage, et empruntez des tronçons de chemin, de voie verte et quelques routes tranquilles. À mi-parcours se trouve Guéthary, qui a une gare : si l'itinéraire vous paraît long, partez de là. À marée haute, certaines criques disparaissent presque.

12 h 45 · Déjeuner à Chez Pablo. Vous arrivez place Louis-XIV et, en cinq minutes, vous êtes rue Mademoiselle-Etcheto, derrière les halles. Le service du midi s'arrête à 14 h : réservez par téléphone en donnant votre heure d'arrivée.

14 h 30 · Bateau le long de la corniche jusqu'à Fontarrabie. Le Nivelle V part du port de Saint-Jean-de-Luz et longe sans escale les falaises de flysch de Socoa, la baie de Loya, le domaine d'Abbadia et les rochers des Deux Jumeaux jusqu'à l'embouchure de la Bidassoa. Une heure trois quarts, 22 € par adulte et 15 € pour les moins de 10 ans. Hors juillet et août, départ à 14 h 30 ; en été, à 14 h. Réservation uniquement par téléphone, et la sortie est annulée par mer agitée. Présentez-vous à la cabane un quart d'heure avant.

16 h 45 · Retour. La voiture vous attend au port.

Que commander chez Chez Pablo

Après treize kilomètres, les chipirons à l'encre, le plat de la maison, ou le merlu frit à la romaine. Les piquillos farcis à la morue se partagent en entrée. En dessert, gâteau basque. Fermé le mercredi et le jeudi.

Avec un chien, sans bateau ou avec moins de jambes

Le sentier accepte les chiens ; pour le bateau et le restaurant, renseignez-vous avant. De novembre à mars, il n'y a pas de bateau : terminez l'après-midi dans la vieille ville et sur le port de Saint-Jean-de-Luz, avec l'église du mariage de Louis XIV, ou au château d'Abbadia à Hendaye, ouvert l'après-midi. Si treize kilomètres ne vous tentent pas, prenez le train jusqu'à Guéthary et marchez la seconde moitié, environ deux heures.