Cité des Climats et Vins de Bourgogne, el museo del viñedo con cata

La Cité des Climats et Vins de Bourgogne explica en un par de horas lo que en las viñas cuesta días entender: por qué dos parcelas pegadas dan vinos distintos y qué significa cada nombre de la etiqueta. Es la sede de Beaune de una red de tres centros (los otros están en Chablis y Mâcon) y abrió en 2023 en un edificio en espiral, en el parque de la Chartreuse, a la entrada sur de la ciudad.

Qué ves

El recorrido empieza por la geología y el clima de la Côte, sigue por los siglos de trabajo de monjes y viticultores que dibujaron los climats, las parcelas con nombre propio que la UNESCO inscribió en 2015, y termina en los aromas, las denominaciones y el oficio de hoy. La entrada incluye una copa de vino de Borgoña al final. Los talleres de cata, las visitas guiadas y los cursos se pagan aparte.

Horarios y precios

Del 1 de octubre de 2026 al 31 de mayo de 2027 abre todos los días de 10:00 a 18:00, y de junio a septiembre de 10:00 a 19:00. El último acceso es una hora antes del cierre. Cierra el 25 de diciembre, el 1 de enero y unos días a principios de enero por mantenimiento.

La entrada cuesta 14,50 € para adultos, 11 € con tarifa reducida (también con un billete de TER a Beaune de las últimas 48 horas), 7,50 € de 6 a 17 años y nada para menores de 6. La entrada familiar, dos adultos y dos jóvenes, cuesta 37 €. No admiten animales, salvo perros de asistencia.

Cómo llegar

Está en el 21 de la avenue Charles de Gaulle, junto al Novotel y al Ibis Budget Beaune Sud: algunos GPS llevan a otro sitio, así que fíjate en eso. Tiene aparcamiento propio en horario de apertura. Desde la estación son unos 25 minutos a pie, y llegan las líneas 2 y 5 del bus urbano. Del 6 de julio al 30 de septiembre hay lanzadera desde el centro cada 20 minutos. Todo el edificio es accesible en silla de ruedas, con ascensor.