Terra Dominicata, hotel y bodega en Escaladei

Dormir en la granja de los monjes

Terra Dominicata está en la masía que fue la granja del monasterio cartujo de Escaladei, entre olivos y viñas, a 1,5 km de la cartuja y bajo los riscos del Parque Natural de la Sierra de Montsant. Tiene 26 habitaciones, todas para dos personas como máximo, porque el edificio histórico no permite más. Es solo para adultos: no admite menores de 14 años. La Guía Michelin le da sus Tres Llaves.

Por qué es un hotel del vino

Porque la bodega está al lado: la casa elabora sus vinos de la DOQ Priorat con las 22 hectáreas de viña ecológica que rodean el hotel, y la visita con cata de cuatro vinos se hace a diario, por 20 €. El restaurante, Mater Terrae, tiene más de 300 vinos del Priorat y del Montsant. Desde recepción se organizan visitas a otras bodegas de la comarca, una ruta a caballo entre viñas y una cata de aceite en un molino de Cabacés. A la cartuja se va andando en unos 40 minutos.

Descansar

El spa exterior, Les Oliveres, está entre olivos, construido en roble como las barricas de la bodega: bañera nórdica, sauna finlandesa, ducha fría y zona de relax, en sesiones privadas de una hora por 100 € la pareja, solo para huéspedes, con carta de masajes. La piscina, exclusiva para huéspedes, no está climatizada. Los sábados y domingos a las 9:00 hay yoga.

Datos prácticos

La entrada es desde las 16:00, aunque se puede llegar antes y usar las instalaciones. No se admiten animales: la casa es también bodega y lugar de elaboración de alimentos. La web no publica tarifas fijas: se consultan en su motor de reservas.