Casa Taberna, habitaciones

La casa

Casa Taberna es una casona castellana del siglo XVII en el número 3 de la Plaza Mayor de Pedraza, restaurada al detalle por la cocinera Samantha Vallejo-Nágera. Abajo están la taberna y el restaurante de brasa; arriba, la casa de huéspedes. La casa resume su idea en tres palabras, calidez, sencillez y lujo, y las fotos de su web lo cuentan: vigas de madera vista, chimeneas encendidas, muebles antiguos y paredes encaladas en tonos claros. Desde las habitaciones se ve la Plaza Mayor y, al fondo, la sierra de Guadarrama.

Las estancias

No es un hotel de muchas habitaciones, sino una casa con pocas estancias grandes:

• Suite. Unos 50 m², con vistas a la Plaza Mayor, salón privado independiente con chimenea, vestidor privado y baño con ducha y bañera.
• Junior suite. Amplia y cálida, con salón, chimenea y un baño con luz natural, también con ducha y bañera.
• La casa completa. Se puede alquilar entera, con salón y comedor privados para el grupo. La disponibilidad se consulta por teléfono.

La web no publica precios, horarios de entrada y salida ni condiciones del desayuno. Las estancias se reservan en línea desde la propia web o por teléfono, en el 621 259 016 o en [email protected]. El teléfono atiende lunes, miércoles, jueves y domingo de 10:00 a 16:00, y viernes y sábado de 10:00 a 15:00 y de 19:00 a 21:00. No se admiten mascotas en ninguna parte del establecimiento.

Cenar sin salir de casa

La gracia de dormir aquí es bajar a cenar. El restaurante de la casa cocina a la brasa con el fuego a la vista y sirve dos menús a mesa completa: el menú Samantha, de 90 €, con paté de campaña, anchoa del Cantábrico, flor de alcachofa, corvina a la bilbaína, chuletón de vacuno mayor a la brasa, queso Cerrato con membrillo y la tarta de chocolate y avellana de la casa; y el menú Sabine, de 70 €, homenaje a la madre francesa de la cocinera, con paté de campaña y foie, sopa de cebolla con gruyère, entrecot con mantequilla Café de París y flan brûlée de queso. Reserva la mesa al mismo tiempo que la habitación. La terraza de la plaza no se reserva. Más detalles en la ficha de Casa Taberna.

Para quién

Para una escapada en pareja o una celebración pequeña con la casa entera. La Plaza Mayor queda en la puerta y la villa se recorre a pie: el Paseo por la villa y el Castillo y Museo Zuloaga quedan a pocos minutos. El coche se deja en los aparcamientos de fuera de la muralla.