Cata en la bodega del Palacio de Fefiñanes

El palacio de Fefiñanes cierra por un lado la gran plaza del mismo nombre, en el centro de Cambados, y es Bien de Interés Cultural en la categoría de monumento. Dentro está una de las bodegas históricas del albariño: según Turismo de Galicia, funciona desde 1904 y es la más antigua de la villa. La visita enseña el palacio y la bodega y acaba con la cata de sus vinos.

El palacio y su vino

El conjunto de la plaza, del siglo XVI, reúne el pazo con sus balcones circulares en los dos extremos, la iglesia de San Benito, una torre del homenaje y un arco-puente barroco. En el patio se ven los escudos del vizcondado de Fefiñanes y del marquesado de Figueroa. El primer vizconde nació en 1583 y fue quien terminó el palacio tal como hoy se ve.

La bodega trabaja con un pequeño viñedo de cepas centenarias, de alrededor de una hectárea, dentro de los muros de la finca, emparrado en alto para defenderlo de la humedad, y con la uva de un puñado de pequeños viticultores de Cambados. Su vino insignia es el Albariño de Fefiñanes, cuya etiqueta diseñó en 1928 el joyero y azabachero compostelano Enrique Mayer y que fue premiado en la Feria Internacional de Barcelona de 1929-30. Además elabora el 1583, fermentado en barricas de roble francés; el III Año, con larga crianza sobre lías, pensado para guardar; y el Armas de Lanzós, con crianza oxidativa en barricas de 500 litros. También hace orujo.

Cómo reservar

De lunes a sábado, de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00, siempre con reserva previa en [email protected] o en el 986 542 204. Está en la plaza de Fefiñanes, s/n. La bodega no publica en su web el precio de la visita ni qué vinos entran en la cata: pregúntalo al reservar. Turismo de Galicia calcula una hora o algo más para la visita con cata guiada. El domingo no abre, y la otra gran bodega de la villa, Martín Códax, tampoco programa visitas ese día: si solo tienes el domingo, ve el palacio por fuera y deja la cata para otro viaje.

Al estar en pleno centro, es la bodega que mejor se combina sin coche: sales de la cata y empiezas el paseo por el casco histórico, que arranca en esta misma plaza. Para una comida especial, Yayo Daporta, con una estrella Michelin, y para dormir sin conducir después de catar, el Parador, en el paseo marítimo.