Visita y degustación en Bodegas Martín Códax

La bodega de albariño más conocida de Cambados está en Vilariño, a las afueras, con vistas a la ría de Arousa. Nació en 1985 como un proyecto común de 50 viticultores y hoy reúne a más de 500 familias; su nombre recuerda a Martín Códax, trovador gallego del siglo XIII. Todas las visitas recorren la bodega, explican cómo se elabora el albariño de la D.O. Rías Baixas y terminan con una cata maridaje con la ría como escenario.

Qué visita elegir

• Orixe, la de entrada: 75 minutos, dos vinos con dos quesos artesanos gallegos. Cuesta 21 € el adulto y 8 € de 5 a 17 años; los menores de 5 entran gratis, con un máximo de dos niños por adulto. De martes a sábado a las 11:00.
• Ondas do mar, solo para mayores de 18: 90 minutos y tres vinos con bocados de producto del mar, por 28 €. De martes a sábado a las 12:00 y a las 17:00; el viernes, solo a las 17:00.
• Creaciones singulares, para quien ya conoce el albariño: dos horas con vinos de edición limitada, de viñedos centenarios y vendimia tardía, por 50 €. Solo los viernes a las 12:00, mayores de 18.
• Mar de Fondo, la más pausada: una visita exclusiva para cada grupo, con la gama completa y una propuesta gastronómica, por 120 € por persona. Se pide con cinco días de antelación.

Los grupos son de hasta 24 personas y las visitas se hacen en castellano o gallego; en inglés, consulta antes la disponibilidad. En la web aparece además una visita de Navidad, Martín Códax Nadal: 90 minutos y tres vinos, por 24 € el adulto y 8 € el niño. La bodega pide consultar la accesibilidad de sus instalaciones antes de ir.

Reserva y cómo llegar

Se reserva en la web de enoturismo de la bodega, en [email protected] o en el 986 526 040. La bodega atiende de lunes a sábado de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 19:00; el domingo y el lunes no hay visitas programadas. Está en Burgáns, 91, en Vilariño, a unos minutos en coche del centro de Cambados.

Después de la visita

Quédate en la terraza o en la Barra Atlántica, su wine bar, para probar por copa o por botella lo que no entró en la cata. En la terraza se organizan además las Cantigas, catas guiadas por el sumiller en torno a un tema. Para salir del recorrido clásico, la bodega propone aprender a mariscar con las mariscadoras de la ría, que también admite niños. Si conduces, comparte el coche y deja que conduzca quien no cate. Para la tarde, la cata en el Palacio de Fefiñanes, en el centro, da el contrapunto de una bodega histórica.