Visita y cata en Bodegas Faelo, vino familiar del Camp d'Elx en Matola

Bodegas Faelo es una casa de campo de Matola, una pedanía del Camp d'Elx, donde la misma familia hace vino desde hace más de cien años. Va ya por la cuarta generación. La visita te lleva por la bodega del abuelo, la viña y la sala de barricas, y termina en la mesa con cuatro o cinco vinos de la casa. Es un plan corto en el campo de Elche, que cambia palmeras por cepas.

La casa del abuelo Faelo

El abuelo Rafael, «Faelo», empezó a pisar uva en 1930 en el afollaor, el lagar de la casa. Durante setenta años el vino se vendió a granel; no se embotelló en la Casa-Bodega hasta el año 2000. Hoy la bodega trabaja sus propias tierras con viticultura biodinámica, fermenta solo con levaduras autóctonas en depósitos de acero de 4.000 litros con control de temperatura, y pasa por barrica nueva solo el mejor vino. Cada añada sale con botellas numeradas y limitadas, como vinos del Camp d'Elx dentro de la D.O.P. Alicante.

Dos visitas, dos mesas

La visita degustación dura alrededor de hora y media y cuesta 20 €: recorre la bodega del abuelo, la casa de prensado, la viña, la sala de fermentación y la de barricas, y acaba con cuatro vinos, blanco, rosado, tinto y dulce, y un plato de aperitivos. La experiencia gastronómica de tapas y vinos, de unas dos horas, cuesta 28 € y sube a cinco vinos, del blanco al crianza y el dulce, con dos canapés, un pastel de carne caliente y pan de higo, dátil y albaricoque. Si vas con niños, hay un menú infantil de 12 € con refrescos, embutido, queso, minipizza y barquillo. Hay menús sin gluten, sin lactosa y vegetarianos: dilo al reservar.

Reserva y cómo llegar

Las visitas son de lunes a sábado, con reserva, en el formulario de su web o en el 655 856 898, para grupos de hasta 50 personas. La tienda abre de lunes a viernes de 10:00 a 18:00 y los sábados de 10:00 a 15:00. El domingo está cerrada. La bodega está en el camino de los Coves, partida de Matola, en el campo al suroeste de la ciudad; ve en coche y lleva conductor que no beba. En la primera quincena de septiembre celebra la Festa de la Verema, con pisado de uva, en fecha que anuncia en su web.

Muy cerca, el Museo Escolar de Puçol enseña cómo era la vida en este mismo campo hace cien años.