Bodegas Faelo

Bodegas Faelo es una bodega familiar de Matola, una pedanía del Campo de Elche, con más de cien años de tradición de viña. La lleva la cuarta generación. El abuelo Rafael, «Faelo», empezó a pisar uva en 1930 en el afollaor de la casa; hasta el año 2000 el vino se vendía a granel y nunca se había embotellado en la Casa-Bodega. Hoy elabora vinos del Camp d'Elx dentro de la D.O.P. Alicante, en una casa tradicional del campo.

Cómo hace el vino

Trabaja sus propias tierras con viticultura biodinámica y fermenta solo con levaduras autóctonas, en depósitos de acero inoxidable de 4.000 litros con control de temperatura. El mejor vino pasa por barrica nueva antes de embotellarse en la bodega. Cada añada sale con un número limitado de botellas numeradas. En la primera quincena de septiembre celebra la Festa de la Verema, con pisado de uva para niños y adultos; la fecha se anuncia en su web.

Las visitas

Hay dos. La visita degustación dura alrededor de hora y media, recorre la bodega del abuelo, la casa de prensado, la viña, la sala de fermentación y la de barricas, y termina con cuatro vinos (blanco, rosado, tinto y dulce) y un plato de aperitivos: 20 €. La experiencia de tapas y vinos dura unas dos horas, con cinco vinos, canapés, un pastel de carne caliente y pan de higo, dátil y albaricoque: 28 €. Para niños hay un menú de 12 €, y menús sin gluten, sin lactosa y vegetarianos.

Reservas

Las visitas son de lunes a sábado con reserva previa, para grupos de hasta 50 personas, y se piden en el formulario de su web o en el 655 856 898. La tienda abre de lunes a viernes de 10:00 a 18:00 y los sábados de 10:00 a 15:00; el domingo cierra.