Restaurante La Taula

Huerta y mar junto al Palmeral

La Taula es el restaurante del Hotel Port Jardín Milenio, en la calle Curtidors, al sur del Huerto del Cura, dentro de un huerto de palmeras. Su lema es lo mejor de la huerta y del mar, con producto de temporada, y se come en un comedor que da al jardín o en la terraza, cerca de la piscina del hotel. Está abierto también a quien no se aloja.

Qué hay en la carta

La carta publicada en la web del hotel cambia con la temporada, pero da una idea clara de la cocina: platos de raíz mediterránea con técnica actual y mucha brasa.

Para empezar hay jamón ibérico de bellota, burrata con tomates locales semisecos, flor de alcachofa a la brasa con salsa gribiche, croquetas de ternera ahumada con chimichurri, gyozas de sobrasada con queso de cabra y miel, sardinas ahumadas sobre brioche y foie asado con espárragos. Los entrantes van de unos 7,50 a 27 euros.

De principal, calamar a la brasa con fideuá negra, corvina con salsa de pimientos tatemados, rodaballo con coliflor trufada, magret de pato a la brasa con boniato, presa ibérica con salsa de membrillo y lomo de ternera con salsa café de París, entre 18 y 29 euros. Los arroces, para un mínimo de dos personas, rondan los 16–18 euros: de bacalao, cebolla y patata; de sepia y corvina; de magro ibérico con alcachofas y ajos tiernos; y el arroz con costra, el plato más propio de Elche, que se cubre con huevo y se termina al horno. De postre, torrija de brioche, lemon pie o plátano a la llama.

Los precios son los de la carta en línea y pueden cambiar; tómalos como orientación.

Cómo reservar

El hotel no publica horario del restaurante: reserva en línea en su web o llama al 966 612 033. Para grupos tiene menús de celebración, de empresa y de Navidad, que se piden aparte. El restaurante organiza también cenas especiales, como unas cenas literarias con autores invitados.

Quien compra el day pass del hotel, de 60 euros por persona, tiene incluidos 45 euros por persona para gastar en La Taula o en la cafetería.

Qué combinar

Queda a unos minutos a pie del Huerto del Cura y del Museo del Palmeral, así que encaja como comida después de la visita a los huertos. Si duermes en el Port Jardín Milenio, es la cena cómoda sin coger el coche.