Restaurante Els Capellans

Comer dentro del Palmeral

Els Capellans es el restaurante del Hotel Huerto del Cura, en la calle Porta de la Morera, a dos pasos del jardín del Huerto del Cura y del Museo del Palmeral. El comedor se abre al jardín del hotel, entre palmeras. La cocina es mediterránea, tradicional y de vanguardia, dirigida por el chef Jesús Gómez, y mezcla el producto del mar y de la huerta de Elche con guiños orientales.

Qué hay en la carta

La carta publicada en la web del hotel, de mayo de 2026, está organizada en seis apartados. Para empezar, jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo, quisquilla de la bahía cocida, croquetas de bogavante, buñuelos de vieira y una flor de Elche confitada con jamón y romesco. En el apartado de mar y huerta aparecen la coca de mojama y hueva con mahonesa de pericana, el atún rojo con aguacate y remolacha o la ensalada de bogavante.

Hay un capítulo de arroces, para un mínimo de dos personas: de sepietas, alcachofas, gambas y ajetes; de rape y cigalas; de bogavante; meloso de presa ibérica con manitas y boletus; y el arroz con costra, el plato típico de Elche. Del mar salen a la brasa la lubina, el pulpo con socarrat de arroz a banda y el rodaballo, además de bacalao confitado. De la tierra, cochinillo deshuesado, solomillo a la brasa, lomo bajo de Angus al carbón, paletilla de cordero y pluma ibérica con dátiles, un guiño al Palmeral.

Según esa carta, los entrantes van de 9 a 30 euros, los arroces de 16 a 32 euros y los principales de 22 a 34 euros; el servicio de pan se cobra aparte. Los precios pueden cambiar: tómalos como orientación. Hay también carta de vinos, carta de cócteles y menú infantil.

Cuándo ir y reservar

Es la mesa para una comida especial después de visitar el Huerto del Cura. El hotel no publica horario del restaurante: reserva en línea desde su web o en el 966 610 011, y pregunta los días de apertura. No hace falta alojarse en el hotel. El restaurante organiza de vez en cuando cenas especiales con menú degustación y maridaje, como el evento a seis manos anunciado para el 20 de noviembre.

Junto a la piscina, el mismo hotel tiene un segundo restaurante, Veranda, más informal, con cócteles de autor, y un desayuno firmado por Fran Segura, con bollería de fermentación lenta.

Qué combinar

Termina la visita al Huerto del Cura y cruza la calle. Con más tiempo, el Museo del Palmeral queda al lado y el Parque Municipal a un paseo hacia el centro.