Peñafiel en un día, una cata de dos horas frente al castillo y la cama a pie de la cena.

Peñafiel no tiene tren, y entre sus bodegas no hay autobús. Así que este plan hace trampa a favor del vino: llegas por la mañana, dejas el coche en el hotel y no lo vuelves a mover hasta el día siguiente. Entre medias, una de las catas más serias de la Ribera, el castillo con forma de barco y su museo del vino, un lechazo asado en horno de leña y una cena larga en el mismo edificio donde duermes.

Del viñedo al plato

9:45 · Al hotel. El Hotel AF Pesquera ocupa una harinera de 1922 en el paseo de la Estación, a los pies del castillo. Deja el coche y la maleta; la habitación, cuando esté lista.

10:00 · Pago de Carraovejas. Cinco minutos en taxi hasta la ladera de enfrente del castillo. Paisajes con Alma son dos horas en la finca con cuatro vinos de distintos proyectos de Alma Carraovejas y cuatro bocados de la cocina de Ambivium, su restaurante, por 85 €. Sale de miércoles a domingo desde las 10:00, con reserva en su web o en el 983 878 020. Si quieres más, Grandes Crus de Alma son tres horas y siete vinos por 135 €.

12:30 · El castillo y el Museo Provincial del Vino. Otro taxi corto y subes al cerro. El castillo se recorre con guía y el museo, por libre: viña, elaboración e historia de la denominación, en hora y media, por 6,60 €. De octubre a marzo abre de martes a domingo de 10:30 a 14:00 y de 16:00 a 18:00, y la última visita al castillo es cuarenta minutos antes del cierre: no llegues más tarde de la una.

14:00 · Lechazo en el Molino de Palacios. Bajas andando al Duratón. En este antiguo molino el lechazo churro se asa en horno de leña y se encarga al reservar: un cuarto para cada tres personas. Solo da comidas, de martes a domingo.

17:00 · La plaza del Coso. Un paseo por la plaza de los balcones de madera, cerrada por más de medio centenar de casas, donde en agosto se corren los toros de las fiestas. Desde abajo se ve el castillo entero.

20:30 · Cena en Origen-es. El restaurante gastronómico está en el propio hotel. El menú Esperanza cuesta 75 €, o 110 € con maridaje, con los vinos de la familia Fernández Rivera, de Tinto Pesquera y Condado de Haza. De miércoles a viernes solo da cenas; el fin de semana, también comidas.

Al día siguiente

Desayunas, recoges el coche y sales con la cabeza despejada: dos horas hasta Madrid por la N-122 y la A-1, cincuenta minutos hasta Valladolid. Si te sobra la mañana, el monasterio cisterciense de Valbuena queda a unos 20 km, Duero abajo.

Si quieres otra bodega

Las dos bodegas del propio pueblo se hacen a pie desde el hotel. Protos, al pie del castillo, combina su bodega de crianza excavada bajo el cerro con el edificio de Richard Rogers, y vende sus visitas en un calendario en línea; Peñafalcón, bodega familiar de la calle Pisuerga, hace su visita con cata por 30 €, con cita. Encajan bien la tarde del primer día en lugar de la plaza.