Bar Pacos

Tapas a un paso de la catedral

El Bar Pacos es la parte informal del Hotel Puerta de la Luna, en una mansión del siglo XVI de la calle Canónigo Melgares Raya, a 50 metros de la catedral de Baeza. El hotel lo llama su corazón social: un bar de ambiente relajado para comer o cenar de raciones sin la ceremonia de un menú degustación, que para eso la casa tiene el restaurante Acebuche.

Sirve tapas y raciones de la zona, vinos por copas, varios tipos de cerveza, cócteles y una carta de copas para la sobremesa, además de postres caseros. En primavera y verano abre terraza.

Qué pedir

La carta que enlaza su web se divide en platillos individuales, fríos, calientes y postres, muchos en media ración o ración. Para picar hay bocados por unidad, como la morcilla de piñones crujiente (3,50 €), el saquito de paletilla de cordero segureño (4,50 €) o la empanadilla de ciervo (5 €), y tapas como el paté de perdiz escabechada o la mojama de atún (4 €).

Entre los fríos, la tabla de quesos (9 o 16 €), el lomo de ciervo en orza (16 €) o el jamón ibérico de bellota de Los Pedroches con pan y tomate (21 €). En caliente, croquetas caseras (8 o 15 €), berenjenas en tempura con soja y miel, calamares a la andaluza con alioli de ajo negro y, para algo más contundente, canelón de rabo de toro al oloroso (18 €), cachopo de ciervo (19 €) o presa ibérica de bellota con pimientos de Padrón (22 €). De postre, tarta de queso, milhojas de turrón o el postre Acebuche, de 5 a 6 €.

Si no quieres elegir, el menú de picoteo «Sabores Jaén» incluye una degustación de aperitivos, postre y una cerveza o una copa de vino de Jaén por 22 € por persona.

Cuándo ir

Es el sitio para comer o cenar sin prisas después de la catedral o del paseo por Baeza, de la plaza del Pópulo a la Antigua Universidad. La web no publica el horario del bar: llama al 953 747 019 o escribe a [email protected] para confirmar y reservar mesa, que la web también permite pedir desde la propia página. El hotel cierra por vacaciones del 7 al 15 de enero.