Visita a una almazara y cata de aceite junto a Baeza

Jaén es la provincia del aceite, y Úbeda y Baeza están rodeadas de olivar hasta donde alcanza la vista. Oleícola San Francisco, una almazara familiar de Begíjar, a unos minutos de Baeza, abre sus instalaciones para enseñar cómo se hace el aceite de oliva virgen extra y para catarlo. Se presentan como pioneros del oleoturismo en Jaén: empezaron con las visitas en 2011 y dicen haber recibido a más de 70.000 personas de más de 60 países.

Las visitas

Hay dos formatos. La visita a la almazara con cata recorre el molino, con su parte tradicional y la tecnológica, y termina en una cata guiada de sus aceites. La visita al olivar, la almazara y cata empieza con un paseo entre olivos y sigue con el mismo recorrido por el molino. En las fotos de la propia almazara, la cata se hace junto a las antiguas prensas del molino.

Las visitas se hacen en castellano, inglés y francés, y la almazara anuncia visitas guiadas todos los días. La web no publica la duración, el precio ni las horas de salida; aparecen al reservar en su plataforma de reservas o puedes preguntarlos por teléfono.

Otras experiencias

Además de las visitas, la almazara ofrece talleres y desayunos molineros, tapeos, comidas con producto de cercanía y una cata de su línea E_sencial Olive. También tiene paquetes de verano con alojamiento en dos hoteles de cuatro estrellas de Baeza. Al terminar, la tienda vende sus aceites: cosecha temprana, cosecha familiar, ecológico, aceitunas y hasta chocolates y cosmética con aceite de oliva.

Cuándo ir

Todo el año. Si quieres ver la almazara moliendo, pregunta al reservar por las fechas de la campaña de recogida, que en Jaén va de otoño a invierno. En verano, el paseo por el olivar es mejor a primera hora.

Cómo reservar y llegar

En su web, en el 953 76 34 15 o en [email protected]. Está en la calle Pedro Pérez, s/n, de Begíjar, a las afueras de Baeza; se llega en coche en unos minutos. Admiten visitas individuales y de grupo.

Combínala con un paseo por Baeza y la catedral. Para comer después con producto de Jaén, en Baeza están Acebuche y Vandelvira.