Visita y cata en la bodega Huerto de la Condesa

Qué es

Alrededor de Ronda hay viñedo y bodegas pequeñas que abren para catas. Huerto de la Condesa está en la calle Guadalquivir, 2, en Ronda, y elabora vino de uva propia del valle del río Guadalcobacín, cuyo cauce suaviza las temperaturas; un arroyo divide la finca en dos y la diferencia entre el día y la noche ayuda a madurar la uva. Plantó una hectárea de garnacha en 2008 y otra de syrah en 2010, en espaldera, y en 2023 y 2024 sumó unas cinco más, sobre todo de garnacha tinta y blanca, con algo de garnacha tintorera, tintilla de Rota y viognier. Cada año hace aclareos y poda en verde. Su primer blanco, el Huerto de la Condesa Blanco 2023, tiene la viognier como base.

La bodega está dentro de la antigua Heredad de Nuestra Señora de los Dolores, que mandó construir Carmen Ábela García (1849–1924), condesa de Guadalevín, título que recibió en 1917. Fue una figura de la burguesía rondeña de su tiempo.

Las dos catas

Abre todos los días de 11:00 a 15:00 y hace las catas en español e inglés:

• Un paseo entre nubes: 90 minutos, con visita a la bodega, visita virtual al viñedo, presentación de los vinos, cuatro vinos y aperitivo. 30 € por persona.
• Entre copas: dos horas, con visita a la bodega y paseo por el viñedo, presentación y cinco vinos con aperitivo. 40 € por persona.

Para grupos hay catas privadas desde seis personas.

Cómo reservar

En su web, por teléfono (689 34 29 11) o por el formulario de contacto. Aceptan catas sin reserva si queda sitio, pero un fin de semana conviene asegurarla. Si vas a beber, que conduzca otro o queda a dormir en Ronda. La web no dice nada de menores ni de accesibilidad: pregúntalo al reservar si lo necesitas.

Cómo encajarla

Al ser de 11:00 a 15:00, lo cómodo es una cata a media mañana y comer después en la ciudad; en Ronda tienes, por ejemplo, Pedro Romero, frente a la plaza de toros. Si te interesa el vino de la serranía, la oficina de turismo de Ronda publica un listado de bodegas con visitas guiadas en la zona.