Huerto de la Condesa

Quiénes son

Una bodega de Ronda con viñedo propio que elabora blancos, rosados y tintos de la Serranía y recibe visitas todos los días, de 11:00 a 15:00. La finca forma parte de la antigua Heredad de Nuestra Señora de los Dolores, que levantó Carmen Ábela García, condesa de Guadalevín (1849-1924), una de las grandes figuras de la burguesía rondeña, con jardines diseñados por el paisajista Nicolás Forestier. La web no da los nombres de los propietarios actuales ni del enólogo.

El viñedo

Está en el valle del río Guadalcobacín, en suelos arcillosos y arenosos que drenan bien, con un clima de fuertes contrastes entre el día y la noche que ayuda a madurar la uva. La bodega habla en su portada de 48 hectáreas a 550 metros de altitud; en la página del viñedo detalla las plantaciones: una hectárea de garnacha en 2008, otra de syrah en 2010 y unas cinco más entre 2023 y 2024. Cultiva garnacha tinta, blanca y tintorera, tintilla de Rota, syrah y viognier, en espaldera, con aclareo de racimos y poda en verde cada año. Su primer blanco, el Huerto de la Condesa Blanco 2023, es un coupage de variedades mediterráneas con base de viognier. Cuenta también la historia de la viña en Ronda, que la filoxera casi borró y que se replantó mucho después, con pioneros como el príncipe Alfonso de Hohenlohe y Federico Schatz.

Cómo funcionan las catas

Dos formatos. Un paseo entre nubes dura 90 minutos, con visita a la bodega, visita virtual al viñedo, presentación y cata de cuatro vinos y aperitivo, por 30 € por persona. Entre copas dura dos horas e incluye paseo por el viñedo, cinco vinos y aperitivo, por 40 €. Las dos se hacen dentro del horario de la bodega, de lunes a domingo de 11:00 a 15:00, y las visitas son en español o en inglés. Para grupos hay catas privadas desde seis personas. La web no indica edad mínima ni qué pasa con los niños: pregúntalo al reservar.

Reservas

Se reserva en su web, en el apartado de reservas, por teléfono en el 689 34 29 11 o por correo. Si queda sitio, se puede hacer la cata sin reserva previa. La web no publica condiciones de cancelación ni explica cómo llegar o dónde aparcar; la dirección es la calle Guadalquivir, 2, de Ronda. Tiene tienda en línea y un club del vino para quien quiera recibir sus botellas en casa.