Restaurante Pedro Romero

La casa

Abrió en 1974 en la calle Virgen de la Paz, enfrente de la plaza de toros de la Real Maestranza, y lleva el nombre del torero rondeño. Desde entonces combina la cocina tradicional de Ronda con lo que han ido pidiendo sus visitantes de fuera, que en esta calle son muchos.

Lo que más llama la atención al entrar es la colección taurina: con los años la casa ha reunido más de mil carteles y fotografías que recorren la historia del toreo desde sus inicios hasta hoy, con un lugar especial para las dinastías rondeñas de los Romero y los Ordóñez. Para quien viene de visitar la plaza, es casi una segunda parte del museo.

Qué pedir

El plato de la casa es el rabo de toro «Pedro Romero», el que lleva su nombre. Además, la web cita recetas de la Serranía como las migas rondeñas y la perdiz de tiro estofada, y entre sus especialidades aparecen el foie de pato con moscatel de Málaga, la carne de vacuno madurada, el magret de pato, la perdiz con alubias, la ensalada de berenjenas, el queso frito y, de postre, tarta de queso con frutos rojos.

Cada día hacen cocina de mercado, con platos sencillos y producto fresco, y un menú del día con lo que haya en la plaza; el pescado tiene su sitio, con corvina, dorada, rape, pargo, bacalao o salmón según el día. Los platos se acompañan con vinos de la Serranía de Ronda, y la web recoge que Tomás Mayo, de la casa, fue finalista de la XIX edición del concurso de cata La Nariz de Oro. La web no publica la carta ni los precios.

Horario y reservas

Reserva por teléfono, en el 952 87 11 10, o en el formulario de su web: dan servicio de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 21:00. La web no detalla el día de cierre semanal y avisa de que en puentes y festivos el horario puede cambiar, así que confírmalo antes de ir, sobre todo en domingo o en plena Feria de Pedro Romero, a principios de septiembre, cuando la zona se llena.

Cómo combinarlo

Está a dos minutos del Puente Nuevo y al lado de la Alameda del Tajo, así que encaja en cualquier vuelta por el centro: plaza de toros por la mañana, comida aquí y tarde cruzando el puente hacia La Ciudad. Si vienes en coche, el aparcamiento de la plaza del Socorro queda a unos minutos a pie.