Fishers in Leith

Fishers abrió en 1991 en una torre de vigía de piedra del siglo XVII en The Shore, el muelle del viejo puerto de Leith, donde el Water of Leith llega al estuario del Forth. Es un negocio familiar que va por la tercera generación y que nació para servir pescado y marisco escocés; también tiene carnes y platos vegetarianos. Leith se alcanza en tranvía desde el centro y tiene otro ambiente: bares de muelle, barcos amarrados y menos turistas que la Royal Mile.

La carta, del mar y de Escocia

Lo más pedido está en la sección de clásicos de la casa: los mejillones de Shetland al vino blanco con nata y ajo, la sopa de pescado en taza o en plato, las ostras de Loch Creran, el salmón ahumado de Anstruther y una bandeja fría de ahumados con salmón, trucha, caballa, arenque y gambas por 29 £. Entre los principales hay bacalao con bullabesa (28 £), lenguado entero de Shetland y bogavante de la costa este. La carta cambia a diario. Si comes entre semana, el menú de mediodía de lunes a viernes, de 12:00 a 17:00, cuesta 25 £ con dos platos y 30 £ con tres.

Dónde sentarte

Dentro hay dos ambientes: la sala redonda junto a la barra, más recogida, y el comedor principal. Cuando hace bueno ponen mesas fuera, junto al agua. Aceptan clientes sin reserva; si quieres asegurar mesa, reserva desde su web o por teléfono.

Cómo llegar desde el centro

El tranvía de Edimburgo llega a Leith y tiene parada en The Shore, a pocos pasos del restaurante. Si vas también al Yate Real Britannia, en Ocean Terminal, las dos cosas encajan en la misma tarde.