La Locanda del Cardinale

Cenare sopra una domus romana

La Locanda del Cardinale è in piazza del Vescovado 8, nella parte bassa del centro storico di Assisi. L'edificio è antico e sorge su un insediamento romano: conserva i resti di una domus degli ultimi decenni del I secolo a.C., con un pavimento in cocciopesto decorato con pasta vitrea e tessere colorate a motivi geometrici. Una parte di questi resti si vede sotto il pavimento in vetro della sala, tra archi in pietra.

È il posto per un pranzo o una cena speciale ad Assisi. La Guida Michelin lo inserisce nella sua selezione, nella fascia di prezzo alta della città, e ne segnala la cantina.

Cosa si mangia

Cucina umbra con un lato moderno. Il sito parla di un menù vario, soprattutto con specialità umbre, e non pubblica piatti né prezzi. La Michelin cita, come esempio della parte più semplice, un uovo biologico croccante con asparagi e maggiorana, e come esempio di quella più elaborata, una quaglia con carciofo alla brace. Sul vino, la guida la indica come una carta particolarmente interessante: fatti consigliare in sala.

Quando andare e come prenotare

Chiude il martedì. Secondo la Guida Michelin, a pranzo è aperta dal giovedì alla domenica, dalle 12:30 alle 14:00, e a cena tutti i giorni tranne il martedì, dalle 19:30 alle 21:30 (il sabato fino alle 22:00). Il lunedì e il mercoledì, quindi, è solo per la cena. Si prenota su TheFork, dal pulsante del sito, o per telefono allo 075 815245 e al 393 603 1970. Accetta animali e carte.

Da piazza del Comune scendi a piedi in pochi minuti. Il centro è a traffico limitato: se arrivi in auto, lasciala in uno dei parcheggi esterni, come quello di piazza Matteotti, e prosegui a piedi.