È la giornata che quasi tutti immaginano pensando alla Costa Smeralda, ma organizzata perché funzioni: spiaggia di prima mattina, quando c'è ancora posto nel parcheggio; barca e snorkeling nel pomeriggio, quando la spiaggia si riempie; Porto Cervo al tramonto, che è quando si anima, e una cena con il mare davanti. Serve l'auto e conviene prenotare barca e cena prima di partire.
Come arrivare
Se arrivi in aereo a Olbia, noleggia l'auto in aeroporto. La Spiaggia del Principe è a circa 40 minuti sulla SS125, la SP73 e la SP94.
La giornata, ora per ora
8:45 · Partenza da Olbia. Verso via Romazzino. Il parcheggio della spiaggia ha 25 posti, a pagamento.
9:30 · Spiaggia del Principe. Due archi di sabbia bianca separati da un promontorio di granito rosa, a 300 metri a piedi dall'auto. Ci sono lettini a noleggio e un piccolo bar; porta acqua e qualcosa da mangiare. Resta fino a dopo pranzo.
15:00 · Snorkeling da Poltu Quatu. L'Orso Diving Club esce in barca verso il faro dei Monaci dalle 15:00 alle 17:30: 55 € gli adulti e 30 € i minori di 8 anni, con maschera, boccaglio, pinne e muta corta. La barca si ancora e alle cale si arriva a nuoto. Prenota sul sito o per telefono.
17:45 · Porto Cervo. A pochi minuti da Poltu Quatu. Passeggia per la Piazzetta e il porto e sali alla chiesa di Stella Maris, di Michele Busiri Vici, con la Mater Dolorosa attribuita a El Greco.
19:30 · Cena a Lu Pisantinu. A Liscia di Vacca, a due chilometri. Terrazza sul mare, pasta gallurese fatta a mano come i chijusoni al ragù di faraona (32 €) e pesce del giorno. Aperto dal martedì al sabato; la cena supera i 90 € a persona.
22:00 · Rientro. A Olbia, circa 45 minuti.
Se è domenica o lunedì
Lu Pisantinu è chiuso. Torna a Olbia e cena da Bacchus, il ristorante del Jazz Hotel, aperto tutti i giorni.