Restaurante · Florencia
Il Latini
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Florencia
Una casa de comidas desde 1911
Il Latini está en la via dei Palchetti, 6/R, una calle corta junto al Palazzo Rucellai, a unos diez minutos a pie del Ponte Vecchio y de Santa Maria Novella. Empezó en 1911 como fiaschetteria, una bodega de vino con algo de comer, que abrió Angelo Latini. Narciso y su mujer, Maria, la convirtieron en restaurante: Maria traía la comida de casa a unas mesas montadas en las bodegas del palacio. Hoy va por la cuarta generación, y la sociedad que lo explota tiene la sede legal en Brescia.
Es una trattoria grande, de techos con jamones y embutidos colgados, con parrilla a la vista, mostrador para cortar el embutido a cuchillo y una ventanilla del vino, la buchetta.
Qué pedir y cuánto cuesta
La carta es toscana clásica. De entrantes, crostini toscanos a 8 €, embutidos cortados a cuchillo a 9 € o un surtido a 18 €. De primeros, a 13 €, ribollita, pappa al pomodoro y sopa de farro y alubias, y pastas como los paccheri con jabalí, a 15 €. De segundos, callos a la florentina a 17 €, peposo y estofado a la florentina a 18 €, o galletto al mattone a 23 €.
La bistecca a la florentina se cobra al kilo: 58 € la de costilla, 68 € la de solomillo, y 95 € y 120 € si es de raza chianina certificada. La sirven poco hecha. Las guarniciones cuestan 7 € y los postres 8 €, entre ellos cantucci con vin santo. Hay también un menú degustación; la web no publica su precio en la carta.
Cuándo ir y cómo reservar
La cocina abre de martes a domingo por la noche, de 19:30 a 22:30, y a mediodía solo sábados y domingos, de 12:30 a 14:30. El lunes no aparece en el horario. Se reserva en línea en su página de reservas, por teléfono o por correo. Como abre el domingo a mediodía, ese día conviene reservar con antelación.
Qué pedir: crostini toscanos y ribollita para empezar, y bistecca a la florentina para compartir, que se cobra al kilo
Datos prácticos
- Teléfono
- +39 055 210916
- Correo
- [email protected]
- Horario
- lunCerrado
- mar–vie19:30–22:30
- sáb y dom12:30–14:30 y 19:30–22:30
- Cocina
- toscana, trattoria
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Bistecca alla fiorentina
- Ribollita
- Pappa al pomodoro
- Peposo
- Cantucci e vin santo
Consejos
- Reserva el domingo Abre a mediodía solo el fin de semana y se llena.
- Calcula la bistecca Se cobra al peso: pregunta cuánto pesa la pieza y compártela.
- Ven con hambre de primeros Ribollita y pappa al pomodoro, a 13 €, ya son un plato completo.
Preguntas frecuentes
¿Abre a mediodía entre semana?
No. A mediodía solo sábados y domingos; por la noche, de martes a domingo.
¿Cuánto cuesta la bistecca?
Desde 58 € el kilo la de costilla; la chianina certificada, desde 95 €.
¿Se puede reservar en línea?
Sí, desde el botón de reserva de su web.
¿Abre los lunes?
El lunes no figura en su horario.
