
Hotel Davanzati
Por qué nos gusta: Tres estrellas familiar en la via Porta Rossa, a tres minutos de los Uffizi y cinco del Duomo, con desayuno de bufé, aperitivo diario y habitaciones para cuatro.
Escapada · 2 noches
Alta velocidad desde Termini, la cúpula y el corredor Vasariano el primer día, el Oltrarno y San Miniato el segundo y una clase de cocina en el mercado antes de volver.
Sale de Roma · 3 h
Forma parte de Florencia
El plan
Pensado de viernes a domingo: la Trattoria Mario abre el viernes a mediodía, Il Latini da cenas el viernes y comidas el domingo, y la escuela del Mercato Centrale programa muchas clases en fin de semana. Sin coche en ningún momento.
Viernes
Alta velocidad a Santa Maria Novella. Deja la maleta en el hotel y ve andando al Duomo.
463 escalones hasta la linterna, con el Brunelleschi Pass y hora fija. Entrada por la Porta della Mandorla, sin mochila.
Detrás del Mercato Centrale, sin reserva y en mesas compartidas. El viernes hay sopa de garbanzos y lampredotto, y en invierno, bacalao.
Entrada Uffizi + corredor reservada, 47 €: la galería y, en el grupo de las 16:35, dos horas después como exige la reserva, los 750 metros del pasadizo de los Medici sobre el Ponte Vecchio, que acaba en Boboli.
Aperitivo en el Hotel Davanzati y, a las 20:00, bistecca a la florentina en Il Latini, junto al Palazzo Rucellai. Reserva.
Sábado
Entrada combinada de 15 €, solo en la taquilla. Boboli primero, con su anfiteatro y la fuente de Neptuno; después, el Bardini, con la vista del Duomo de frente. En invierno el Bardini cierra a las 16:00.
En la plaza del Oltrarno, con terraza. Gnocchi gratinados y medias raciones. Cierra los martes.
Sube a pie para el atardecer y entra en la basílica para las vísperas en gregoriano de las 18:30. Gratis.
Domingo
Pasta fresca, pizza o repostería, de dos a tres horas, desde 85 €, con degustación y una copa de vino. Elige la del domingo en el calendario de la escuela.
De Santa Maria Novella, a cinco minutos del mercado.
Florencia en el día desde Roma deja la sensación de haber corrido. Con dos noches cambia el ritmo: un día para la cúpula, los Uffizi y el corredor Vasariano sobre el Ponte Vecchio; otro para la orilla de enfrente, con sus jardines, una osteria de plaza y las vísperas en San Miniato; y una mañana con las manos en la masa en el Mercato Centrale antes del tren de vuelta. Todo a pie, durmiendo en el centro.
En tren de alta velocidad, Frecciarossa o Italo, de Roma Termini a Firenze Santa Maria Novella, en alrededor de hora y media. La estación está en el centro: al Duomo se llega en diez minutos a pie. En coche son unas tres horas por la A1, y el centro es zona de tráfico limitado: no lo traigas.
Si vienes directamente desde España, no hace falta pasar por Roma: según AENA hay vuelos directos a Florencia desde Madrid, Barcelona, Bilbao, San Sebastián y Asturias, y a Pisa desde Madrid, Málaga, Sevilla, Valencia y Girona, entre otros. Del aeropuerto de Florencia, el tranvía T2 te deja en Santa Maria Novella.
| Alojamiento | Zona | Para quién |
|---|---|---|
| Hotel Davanzati | Entre los Uffizi y el Duomo | Tres estrellas familiar, aperitivo diario, habitaciones para cuatro |
| Ostello Bello Firenze | Via Faenza, junto a la estación | Presupuesto ajustado; privadas con baño y dormitorios |
| Hotel Palazzo Guadagni | Piazza Santo Spirito, Oltrarno | Palacio de 1505 con frescos y logia; cerca de Boboli |
A mediodía entre semana y el sábado, la Trattoria Mario, junto al mercado. Para la cena del viernes o la comida del domingo, Il Latini. En el Oltrarno, la Osteria Santo Spirito, abierta también el domingo. Si haces la clase de cocina, la degustación sustituye a medias a la comida del último día.
Quédate el domingo por la tarde en la Academia o en el Palazzo Vecchio, o sube a Val d'Orcia en coche de alquiler para ver la Toscana de las colinas. Si vuelves a Roma por el sur, haz noche en Orvieto, en la misma línea de tren.
Mapa
Organiza el viaje
Cada decisión acota la siguiente: la época marca cómo conviene viajar, y cómo viajas decide dónde duermes y dónde comes.
Cuándo ir
Cómo viajas
El plan es el mismo. Cambia dónde duermes, cómo llegas y cuánto gastas.
Florencia es para ir sin coche: llegas en tren a Santa Maria Novella o en tranvía desde el aeropuerto, y el centro se recorre andando. El coche solo da problemas, por las zonas de tráfico limitado y los garajes de 35 a 40 € al día.
Florencia tiene aeropuerto propio, pequeño y a las puertas de la ciudad, con vuelos directos desde Madrid, Barcelona, Bilbao, San Sebastián y Asturias. Pisa, con tren directo a Florencia, recibe vuelos directos desde Madrid, Málaga, Sevilla, Valencia, Girona y las Canarias. Si vuelas a Roma, el tren de alta velocidad te deja en Santa Maria Novella en alrededor de hora y media. Para la ciudad no necesitas coche.
Dónde dormir
Te enseñamos lo que encaja con tu forma de viajar.Cambiar cómo viajas

Por qué nos gusta: Tres estrellas familiar en la via Porta Rossa, a tres minutos de los Uffizi y cinco del Duomo, con desayuno de bufé, aperitivo diario y habitaciones para cuatro.

Por qué nos gusta: Albergue en la via Faenza, a cinco minutos de Santa Maria Novella, con habitaciones privadas y compartidas, todas con baño, terraza, cocina y bar abiertos.

Por qué nos gusta: Hotel en un palacio de 1505 sobre la piazza Santo Spirito, en el Oltrarno, con techos de frescos, habitación familiar y bar en la logia del tercer piso.
Dónde comer
Qué pedir: el plato del día de la pizarra, ribollita en temporada y, si sois varios, la bistecca, que sirven solo poco hecha

Qué pedir: crostini toscanos y ribollita para empezar, y bistecca a la florentina para compartir, que se cobra al kilo
Qué pedir: los gnocchi gratinados con quesos y aroma de trufa, la especialidad, y una media ración de pasta o de segundo para probar más
Consejos
Grupos de 25 con entrada nominativa: es lo primero que se agota.
Sales antes del calor y de las colas.
Cada mes cambia y las clases de fin de semana se llenan.
Cierran los Uffizi y el corredor Vasariano, y Boboli el primer y el último lunes del mes.
Preguntas
Con dos noches ves lo esencial sin correr; tres permiten sumar Pitti y la Academia.
Sí, y es lo recomendable: tren desde Roma y todo a pie o en autobús.
Entre los Uffizi y el Duomo en el Hotel Davanzati, junto a la estación en el Ostello Bello o en el Oltrarno en el Palazzo Guadagni.
La hora de la cúpula, el corredor Vasariano, la clase de cocina y las cenas.
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