Filippino

Más de cien años en la plaza del castillo

Filippino está en la Piazza Mazzini, la plaza del Ayuntamiento de Lipari, a los pies del recinto del castillo donde está el museo arqueológico. Abrió en 1910 como una trattoria modesta llamada Belvedere, con platos de pescado, y la llevaba Filippo Bernardi. Con el auge de las Eolias tras la guerra, en los años de las películas Vulcano y Stromboli, cambió de nombre y se hizo conocido. Hoy lo dirige Antonio Bernardi, cuarta generación de la familia.

El local tiene dos salas interiores y una terraza grande, cubierta y climatizada, bajo una pérgola; es donde quiere sentarse todo el mundo. La guía Michelin lo recoge en su selección, con dos símbolos de precio.

Qué pedir

La cocina es de mar y eoliana, con pescado del día y verduras y aceites de las islas. La guía Michelin recomienda la zuppetta di mare "di nonno Filippino", la sopa de pescado de la casa. En la carta publicada hay entrantes como las polpettine di tonno della nonna Geny, albóndigas de atún con piñones y pasas de Corinto, o los rollitos de pez espada con crema de alcachofa; de primero, casarecce al pesto de limón con tartar de gamba o risotto al nero di seppia con ricotta de Vulcano; de segundo, totani ripieni all'eoliana, calamares rellenos al estilo de las islas, o mero con naranja.

De postre, la mousse de uva de Corinto y malvasía o el soffio sul vulcano, un semifrío de ricotta y frutos rojos. La bodega pasa de cien etiquetas, con malvasías de las islas, y tienen unas ochenta grappas.

Cómo llegar y horario

Está en el centro de Lipari, a pocos minutos a pie de Marina Corta y del puerto de los aliscafos. Abre todos los días, de 11:30 a 14:30 y de 19:00 a 22:30. La web no publica un cierre de invierno: si vas fuera de temporada, llama antes. Se reserva por teléfono, por WhatsApp o en el formulario de su web. Los perros se admiten solo en la terraza.