Filippino

Più di cent'anni nella piazza del Castello

Filippino si trova in Piazza Mazzini, la piazza del Municipio di Lipari, ai piedi dell'area del Castello dove c'è il museo archeologico. Aprì nel 1910 come trattoria modesta chiamata Belvedere, con piatti di pesce, gestita da Filippo Bernardi. Con il boom delle Eolie del dopoguerra, negli anni dei film Vulcano e Stromboli, cambiò nome e divenne famoso. Oggi lo guida Antonio Bernardi, quarta generazione della famiglia.

Il locale ha due sale interne e una grande terrazza coperta e climatizzata, sotto un pergolato: è lì che vogliono sedersi tutti. La guida Michelin lo inserisce nella sua selezione, con due simboli di prezzo.

Cosa ordinare

La cucina è di mare ed eoliana, con pesce del giorno e verdure e oli delle isole. La guida Michelin consiglia la zuppetta di mare "di nonno Filippino", la zuppa di pesce della casa. Nel menu pubblicato ci sono antipasti come le polpettine di tonno della nonna Geny, con pinoli e uvetta di Corinto, o gli involtini di pesce spada con crema di carciofi; tra i primi, casarecce al pesto di limone con tartare di gambero o risotto al nero di seppia con ricotta di Vulcano; tra i secondi, totani ripieni all'eoliana o cernia all'arancia.

Per dessert, la mousse di uva di Corinto e Malvasia o il soffio sul vulcano, un semifreddo di ricotta e frutti rossi. La cantina supera le cento etichette, con le malvasie delle isole, e hanno una ottantina di grappe.

Come arrivare e orari

È nel centro di Lipari, a pochi minuti a piedi da Marina Corta e dal porto degli aliscafi. Apre tutti i giorni, dalle 11:30 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22:30. Il sito non indica una chiusura invernale: se vai fuori stagione, chiama prima. Si prenota per telefono, su WhatsApp o con il modulo del sito. I cani sono ammessi solo in terrazza.