Bodegas históricas de Fontanafredda en Serralunga d'Alba

Fontanafredda es una finca de viñas entre Alba y Serralunga d'Alba, fundada en 1858, con bodegas históricas a las que se baja por escaleras y un túnel subterráneo. La visita básica, Scopri Fontanafredda, dura hora y media y acaba con tres vinos, uno de ellos Barolo de Serralunga. Cuesta 35 € por persona y se reserva antes.

Qué es y por qué importa

La finca nació como propiedad de la casa real de Saboya: el rey Víctor Manuel II la compró para Rosa Vercellana, la Bela Rosin, su compañera, y su hijo empezó a hacer vino aquí. Hoy la finca funciona como un pequeño pueblo, el Villaggio Narrante, con viñas, bosque, restaurantes y alojamiento.

En la visita recorres las bodegas antiguas, con las grandes cubas de madera donde envejece el Barolo, bajas por escaleras y atraviesas el túnel que une las naves bajo tierra. La explicación se centra en el nebbiolo, la uva del Barolo, y en las viñas de Serralunga que rodean la finca.

Las visitas y precios

• Scopri Fontanafredda: 35 €, 1 h 30 min. Visita a las bodegas históricas y cata de un Alta Langa Limited Edition, un Nebbiolo d'Alba Marne Brune y un Barolo del Comune di Serralunga d'Alba.
• Il Barolo di Serralunga: 45 €. La misma visita con tres Barolo.
• Le Vigne del Barolo: 50 €. Visita y tres Barolo de las viñas más históricas de la finca.
• L'Alta Langa: 45 €. Visita y tres espumosos Alta Langa de método tradicional.

Las visitas son en italiano e inglés, con horarios de inicio que varían según la temporada y el idioma, aproximadamente entre las 10:00 y las 17:15. Los fines de semana hay menos plazas. Cierra el 25 y el 26 de diciembre.

Cómo reservar

Se reserva en la web del Villaggio Narrante, con el botón de reserva de cada experiencia, o por teléfono en el +39 0173 626 481. Si cancelas con cuatro días o más de antelación puedes cambiar la fecha; con tres días o menos, no hay cambio ni reembolso. También se venden como regalo, con 18 meses de validez.

Cómo llegar

La finca está en la via Alba 15, en Serralunga d'Alba, en la carretera entre Alba y Serralunga, a pocos minutos en coche de Alba. Si vas a catar, que conduzca otra persona: la cata incluye tres copas y las carreteras de las Langhe son de curvas.

Queda muy cerca del castillo de Grinzane Cavour, así que se combinan en una mañana.

Accesibilidad, niños y perros

El recorrido tiene escaleras y un túnel subterráneo; la silla de ruedas solo tiene acceso garantizado a la primera parte. La cata no se sirve a menores: si vas con hijos, pregunta al reservar. Los perros son bienvenidos en la finca, pero en las bodegas solo entran en brazos o en transportín; los perros de asistencia, sin restricción.

Dentro de las bodegas la temperatura es baja todo el año: lleva una capa aunque fuera haga calor.

Cuándo ir

Todo el año. En otoño, con la vendimia y la feria de la trufa blanca de Alba, la zona se llena: reserva con una o dos semanas de margen. En invierno hay menos gente y más plazas.