Le cantine storiche di Fontanafredda a Serralunga d'Alba

Fontanafredda è una tenuta vitivinicola tra Alba e Serralunga d'Alba, fondata nel 1858, con cantine storiche in cui si scende per scale e un tunnel sotterraneo. La visita base, Scopri Fontanafredda, dura un'ora e mezza e si chiude con tre vini, uno dei quali è il Barolo di Serralunga. Costa 35 € a persona e va prenotata.

Cos'è e perché conta

La tenuta nacque come proprietà di casa Savoia: il re Vittorio Emanuele II la acquistò per Rosa Vercellana, la Bela Rosin, sua compagna, e fu suo figlio a cominciare a fare vino qui. Oggi la tenuta funziona come un piccolo borgo, il Villaggio Narrante, con vigne, bosco, ristoranti e ospitalità.

Durante la visita percorri le cantine antiche, con le grandi botti di legno in cui invecchia il Barolo, scendi le scale e attraversi il tunnel che collega le gallerie sotterranee. Il racconto si concentra sul nebbiolo, l'uva del Barolo, e sulle vigne di Serralunga che circondano la tenuta.

Visite e prezzi

• Scopri Fontanafredda: 35 €, 1 h 30 min. Visita alle cantine storiche e degustazione di un Alta Langa Limited Edition, un Nebbiolo d'Alba Marne Brune e un Barolo del Comune di Serralunga d'Alba.
• Il Barolo di Serralunga: 45 €. La stessa visita con tre Barolo.
• Le Vigne del Barolo: 50 €. Visita e tre Barolo dalle vigne più storiche della tenuta.
• L'Alta Langa: 45 €. Visita e tre spumanti Alta Langa metodo classico.

Le visite sono in italiano e in inglese, con orari di partenza che cambiano secondo la stagione e la lingua, all'incirca tra le 10:00 e le 17:15. Nel fine settimana i posti sono meno. Chiuso il 25 e il 26 dicembre.

Come prenotare

Si prenota sul sito del Villaggio Narrante, con il pulsante di prenotazione di ogni esperienza, oppure al telefono, al +39 0173 626 481. Se disdici con quattro o più giorni di anticipo puoi cambiare data; con tre giorni o meno non sono previsti cambi né rimborsi. Le visite si possono anche regalare, con validità di 18 mesi.

Come arrivare

La tenuta è in via Alba 15, a Serralunga d'Alba, sulla strada tra Alba e Serralunga, a pochi minuti d'auto da Alba. Se fai la degustazione, lascia guidare qualcun altro: sono tre calici e le strade delle Langhe sono tutte curve.

È vicinissima al castello di Grinzane Cavour, quindi le due visite stanno bene insieme in una mattinata.

Accessibilità, bambini e cani

Il percorso prevede scale e un tunnel sotterraneo; per chi è in sedia a rotelle l'accesso è garantito solo alla prima parte. La degustazione non viene servita ai minori: se vieni con i figli, chiedi al momento della prenotazione. I cani sono i benvenuti nella tenuta, ma in cantina entrano solo in braccio o nel trasportino; i cani d'assistenza, senza limitazioni.

In cantina la temperatura è bassa tutto l'anno: porta uno strato in più anche se fuori fa caldo.

Quando andare

Tutto l'anno. In autunno, con la vendemmia e la fiera del tartufo bianco di Alba, la zona si riempie: prenota con una o due settimane di margine. In inverno c'è meno gente e più disponibilità.