Osteria dell'Orsa

Una osteria de estudiantes desde 1979

La Osteria dell'Orsa está en la via Mentana, 1, en la zona universitaria cerca de la via Indipendenza. Desde la piazza Maggiore llegas en unos diez minutos a pie. Abrió en 1979 en el local de un antiguo pub, el Dal Francese. En sus primeros años fue sala de conciertos punk y después de jazz, con músicos italianos y extranjeros. Hoy es sobre todo una osteria de barrio universitario, con mucha gente joven y cocina boloñesa de diario.

Lo más práctico es el horario. Abre todos los días, sin descanso, de 12:30 a 23:00, así que puedes comer a las cuatro de la tarde o cenar a las siete, cuando los restaurantes del centro todavía están cerrados. Solo cierra el 24, 25, 26 y 31 de diciembre y el 1 de enero.

Qué pedir

La base son las pastas de Bolonia: tagliatelle al ragú, tortellini y lasaña. Para compartir hay tablas de embutidos, bruschette y ensaladas grandes, y entre los segundos, el escalope a la vienesa. Los primeros y segundos del día no están en la carta fija: cambian a diario y te los cantan en la barra. El vino es de las colinas de Imola, a media hora de Bolonia. De postre, dulces caseros como el tiramisú.

La web no publica precios. Es una osteria de estudiantes, de las más económicas del centro para comer pasta boloñesa sentado.

Cómo funciona

No se reserva: llegas, esperas tu turno y compartes mesa si hace falta. A las horas punta, de 13:00 a 14:00 y de 20:00 a 21:30, hay cola. Si llegas a media tarde o pronto a cenar, entras casi siempre. Con niños funciona bien por el horario seguido y porque la pasta gusta a todos; el local es ruidoso, no es un sitio para una cena tranquila.

Queda cerca de la estación central, a unos diez minutos andando, así que es una buena última comida antes del tren de vuelta.