Restaurante · Ruta de los Vinos de Alsacia
Caveau d'Eguisheim
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Eguisheim · place du Château Saint-Léon
Todos los días · sábado y domingo sin cierre a mediodía · carta en español con código QR
El Caveau d'Eguisheim está en la place du Château Saint-Léon, el centro de los anillos de Eguisheim, frente al castillo y la fuente. Es la comida segura de un día por la Ruta de los Vinos: cocina alsaciana de siempre, abierto todos los días de la semana, y el fin de semana sin cierre a mediodía, así que comes a la hora española sin problema.
La carta
Entre las especialidades alsacianas, el baeckeoffe de tres carnes con ensalada verde cuesta 25 €; la choucroute garnie de cinco carnes, 22,50 €, y la de pato confitado, 23,50 €. Hay pollo al riesling con spaetzle (20,50 €), fleischkiechle a la parrilla (21 €), codillo braseado sobre choucroute (23,50 €), maennerstolz, la salchicha ahumada alsaciana, con mostaza a la antigua (21,50 €) y bibeleskaes, el queso fresco con hierbas, con jamón y patatas (17,90 €). Para empezar, tarte à l'oignon (10,50 €), caracoles a la alsaciana (9,90 € los seis) o hojaldre de crema de munster con comino (12,50 €).
Si no quieres cerdo, hay choucroute de pescados con beurre blanc (27,50 €), bacalao en costra de pretzel (26,90 €) y solomillo de buey desde 33 €. Para vegetarianos, gratinado de spaetzle al munster (18 €) o el vol-au-vent de colmenillas (26,50 €).
Cuándo ir y cómo reservar
De lunes a viernes sirve de 11:30 a 14:30 y de 18:30 a 21:30; sábado y domingo, de 11:30 a 21:30 seguido. Se reserva en línea por Zenchef desde su web. La carta tiene un código QR con la versión en español. No aceptan cheques; la lista de alérgenos se pide al personal.
Cómo llegar
Está en la plaza central de Eguisheim, el punto de partida natural del paseo por los anillos. Si vienes en bici desde Colmar, déjala en las afueras y entra a pie.
Qué pedir: el baeckeoffe de tres carnes (25 €) o la choucroute garnie de cinco carnes (22,50 €)
Datos prácticos
- Teléfono
- +33 3 89 41 85 72
- Horario
- lun–vie11:30–14:30 y 18:30–21:30
- sáb y dom11:30–21:30
- Cocina
- alsaciana
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Baeckeoffe de tres carnes
- Choucroute garnie
- Fleischkiechle
- Bibeleskaes
- Tarte à l'oignon
Consejos
- Pide el baeckeoffe El guiso de tres carnes al horno es el plato que menos se encuentra fuera de Alsacia.
- Reserva en fin de semana La plaza es el sitio más buscado del pueblo.
- Carta en español Escanea el código QR de la carta.
Preguntas frecuentes
¿Abre el Caveau d'Eguisheim los domingos?
Sí, de 11:30 a 21:30 sin cierre.
¿Cuánto cuesta comer?
Los platos alsacianos van de 17,90 a 27,50 €; los entrantes, de 8,50 a 21,90 €.
¿Tiene platos vegetarianos?
Sí, como el gratinado de spaetzle al munster o el bibeleskaes.
