Casco histórico de Ricote y la Olivera Gorda

Qué ver

Ricote da nombre al valle y fue uno de los últimos lugares de España donde siguieron viviendo moriscos tras el decreto de expulsión de Felipe III. En sus calles quedan el palacete de los Llamas, la casa de la Encomienda, la iglesia de San Sebastián y el centro de interpretación Al-Ricotí. A las afueras está la Olivera Gorda, un olivo catalogado como árbol monumental al que el consorcio calcula unos 1.400 años. Desde el mirador del Cabecico de la Doctrina ves el pueblo sobre su huerta.

Un poco de historia

El consorcio turístico presenta Ricote como el corazón histórico del valle, con una historia ligada a al-Ándalus, a la Orden de Santiago y a las comunidades que dieron forma a la huerta. De la época andalusí viene buena parte del sistema de riego que todavía se usa: acequias, azudes y norias que llevan el agua del Segura a los limoneros. Tras la conquista castellana, las comunidades de origen morisco se quedaron durante generaciones y mantuvieron su identidad y su saber agrícola más tiempo que en otras zonas, hasta la expulsión decretada a comienzos del siglo XVII, con la que muchos pueblos perdieron buena parte de su población y empezó una larga repoblación. Por eso al valle se le llama el último enclave morisco de Levante. El castillo de Ricote, al que suben varios caminos desde el pueblo, recuerda el valor estratégico del lugar.

La Olivera Gorda está reconocida como árbol histórico, y la tradición local la une a episodios del pasado andalusí del valle.

El paseo por el pueblo

Empieza en la plaza, junto a la iglesia de San Sebastián, el patrón de Ricote, y sigue por las calles del casco hacia el palacete de los Llamas y la casa de la Encomienda. El centro Al-Ricotí ayuda a entender la historia y la cultura del valle antes de salir a la huerta. Para las vistas, además del Cabecico de la Doctrina, el término de Ricote tiene los miradores de La Calera, Fuente Buena, El Rincón y el del Estrecho del Solvente, desde los que ves bancales, acequias, sierras y el río.

Si te quedan ganas de andar, la Senda de los Moriscos (PR-8) sale del pueblo y hace un circuito de unos 8 km por huertas y pinares, y el sendero del Barranco del Pozo es otra opción señalizada. En primavera, coincidiendo con la floración del azahar, los limoneros de alrededor están en flor.

Comer y productos

La cocina del pueblo es de huerta y de monte: arroz con conejo, gachas de trigo, migas, michirones y dulces caseros. Muchas casas siguen haciendo vino y licores para consumo propio. Para comer sentado, El Sordo es una casa de comidas del pueblo abierta desde 1917.

Información

El punto de información turística está en el Ayuntamiento, en la calle San Francisco, 7 (968 69 70 63). La web no publica horarios de los monumentos: pregunta allí qué está abierto ese día. Sin coche, el autobús interurbano del Valle de Ricote para en la avenida de la Libertad; los horarios los publica Interbus.