Recogida de cerezas en una finca del Jerte

Esta actividad te mete en la cosecha que da de vivir al valle: una mañana en una finca de cerezos con un guía que te explica cómo se cultiva en bancales, cómo y cuándo se coge, y luego te deja coger la tuya directamente del árbol. Solo existe mientras dura la campaña, de finales de primavera a pleno verano.

Una finca dentro de la reserva

La versión de Garganta de los Infiernos, la empresa de Jerte, tiene una particularidad: la finca está dentro de la Reserva Natural de la Garganta de los Infiernos, donde quedan pocas plantaciones de cerezo. Después de la recogida, la mañana sigue en Los Pilones, las pozas de granito de la garganta, con baño si el tiempo lo permite. En total son unas cuatro horas y el nivel es de principiante: no hace falta saber nada del campo ni estar en forma.

Dos kilos por cabeza y un aperitivo campero

Cuesta 50 € por persona. Incluye unos 2 kg de cerezas que coges tú y te llevas, la explicación del cultivo y la cosecha, un aperitivo campero con una cata de licores del valle, la visita a Los Pilones, el guía oficial y el seguro de responsabilidad civil. La web no publica precio para niños ni edad mínima: pregúntalo al reservar si vas en familia.

Lleva ropa y calzado cómodos, de montaña o deportivos, adecuados al tiempo de ese día, y una botella pequeña de agua por persona. Si piensas bañarte en Los Pilones, añade bañador y toalla.

Cereza primero, picota después

La cosecha del valle empieza en mayo con las cerezas y sigue en junio y julio con las picotas, el emblema de la DOP Cereza del Jerte: se desprenden solas del árbol y salen sin rabo, más pequeñas y de un rojo oscuro. La certificación de las picotas suele empezar a mediados de junio. La empresa sitúa la actividad a finales de primavera y en verano, y las fechas exactas dependen de cada año y de cuándo madure la finca: confírmalas al reservar.

ValleAventura, la otra opción

ValleAventura, de Cabezuela del Valle, organiza visitas a fincas de cerezo con explicación de la producción y la recolección: aprendes a distinguir variedades y te llevas las cerezas que cojas. No publica precio, duración ni fechas; se reserva por teléfono, al 636 631 182, o en [email protected].

Salen aunque llueva

Con Garganta de los Infiernos la plaza no está confirmada hasta que pagas el importe completo. Si cancelas, retienen un 15 % con más de 30 días de antelación, un 40 % con menos de 30, un 60 % a 15 días o menos y el 100 % a 7 días o menos. Las salidas no se suspenden por lluvia. Los perros pueden ir si lo pones en las notas de la reserva.

Si te quedas con ganas de saber más sobre la fruta, el Museo de la Cereza de Cabezuela explica las variedades del valle y el garabato, el cesto de cada recolector. Y si quieres dormir entre cerezos, El Cerezal de los Sotos, en Jerte, deja a sus huéspedes, si lo piden, coger cerezas en su propia finca.