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© ParadoresRestaurante · Trujillo
Restaurante del Parador de Trujillo
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Trujillo
El restaurante del Parador de Trujillo está en el antiguo convento franciscano de Santa Clara, del siglo XVI, a unos 200 metros de la Plaza Mayor. Se come en la que fue la iglesia del convento, un espacio de techo abovedado que Paradores llama el refectorio y que se reformó con un aire actual. Está abierto a cualquiera: no hace falta dormir en el parador.
Del comino de la sopa a la miel de las Villuercas
Paradores describe la cocina como regional, de raíz extremeña y herencia conventual, austera pero contundente, con algún toque de hoy. Las cuatro especialidades que destaca son la sopa de tomate, el zorongollo extremeño, el solomillo de ternera retinta y el helado de queso fundido con miel.
Cada una tiene su apellido en la carta. La sopa de tomate lleva comino y se sirve con higos pajareros. El solomillo de ternera retinta va con salsa de torta del Casar. La miel del helado es de las Villuercas e Ibores, la comarca de Guadalupe. El zorongollo es la ensalada de pimientos asados de la región. Alrededor hay jamón ibérico de bellota con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura y un surtido de quesos cacereños.
La página del restaurante no muestra precios. Si quieres saber cuánto te va a costar antes de sentarte, pregúntalo al reservar.
Desayuno, cafetería y dos turnos de mesa
El comedor da comidas de 13:30 a 16:00 y cenas de 20:00 a 22:30. Por la mañana se sirve el desayuno de 8:00 a 11:00, y la cafetería, para algo más ligero, abre de 11:00 a 23:15. Paradores no indica día de cierre.
Se reserva en la web de Paradores, en el 927 321 350 o en [email protected].
Bodas y comidas de grupo bajo la bóveda
La antigua iglesia es también el Salón Iglesia, de 126 m² y techos de 9 metros, con capacidad para banquetes de 120 personas. El parador tiene otros dos salones, el Santa Clara, de 108 m², y el pequeño Berrocal, además de la capilla y el claustro para celebraciones. Si organizas una comida de familia o de empresa, pregunta directamente al parador.
A 200 metros de la Plaza Mayor
El parador está dentro del centro histórico y todo se hace a pie: la Plaza Mayor queda a 200 metros y la subida al castillo empieza en la misma plaza. Si te quedas a dormir, las habitaciones, la piscina y el garaje están en la ficha del Parador de Trujillo.
Qué pedir: sopa de tomate al comino con higos, zorongollo extremeño y solomillo de ternera retinta con salsa de torta del Casar; de postre, el helado de queso fundido con miel de las Villuercas e Ibores
Datos prácticos
- Teléfono
- +34 927 321 350
- Correo
- [email protected]
- Horario
- lun–dom13:30–16:00 y 20:00–22:30
- Cocina
- extremeña
Platos de la casa
- Sopa de tomate al comino con higos
- Zorongollo extremeño
- Solomillo de ternera retinta con torta del Casar
- Helado de queso fundido con miel
Consejos
- Pide el helado aunque no tomes postre El helado de queso fundido con miel es una de las cuatro especialidades que la casa pone por delante.
- Cena temprano La cocina da cenas solo hasta las 22:30; si llegas más tarde, queda la cafetería, abierta hasta las 23:15.
Preguntas frecuentes
¿Hace falta alojarse en el parador para comer?
No, el restaurante está abierto a todos.
¿A qué hora da comidas y cenas?
Comidas de 13:30 a 16:00 y cenas de 20:00 a 22:30, según Paradores.
¿Cómo se reserva mesa?
En la web de Paradores, por teléfono al 927 321 350 o por correo a [email protected].
¿Qué platos son típicos de la casa?
Sopa de tomate al comino con higos, zorongollo extremeño, solomillo de ternera retinta y helado de queso fundido con miel.
