Mesón La Troya

La Troya lleva más de un siglo dando de comer en el número 10 de la Plaza Mayor de Trujillo, bajo los soportales. Es cocina extremeña de mercado, de raciones y menús, en un comedor decorado con platos y piezas antiguas de cerámica y barro pintadas con motivos de la región. La especialidad, lo dice la propia casa, es la caldereta de cordero.

Dos menús de la casa con el vino dentro

El menú de la casa tiene dos precios según el segundo que elijas, y los dos incluyen, como dice la casa, pan, agua, casera y vino. El de 19,50 € da a elegir entre caldereta de cordero, prueba de cerdo, lomo a la plancha, bacalao al horno, pollo asado, chuletas de cerdo o redondo de ternera. El de 24,50 € sube a los cortes ibéricos con guarnición (solomillo, lagarto, presa, secreto), timbal de rabo de toro, entrecot de ternera o cochifrito. De primero salen platos como migas extremeñas, gazpacho, judías blancas con chorizo, espárragos trigueros con salsa de queso o sopa de picadillo. De postre, flan de la casa, tarta de queso, leche frita o arroz con leche.

Por la noche hay un menú de 17,50 €, también con pan, agua y vino: ensalada de rulo de cabra para empezar, revuelto de cardillos, huevos rotos con jamón o zorongollo, y de segundo cochifrito, moraga trujillana o solomillo ibérico. El infantil cuesta 8 €, con espaguetis o sopa y filete de lomo o hamburguesa con patatas. La casa avisa de que los menús cambian con la temporada.

Jamón, torta del Casar y caldereta a la carta

A la carta, la ración de jamón ibérico de bellota está a 24 € y la media a 13,50 €; la torta del Casar, a 19 € (12,50 € la media), y la tabla de quesos, a 22 €. Los revueltos van de 13,50 € a 15,50 €, con el de boletus con foie como el más caro, y las migas extremeñas cuestan 14,50 €. En carnes, la caldereta está a 14,50 €, el cochifrito a 16,50 € y las chuletillas de cordero lechal a 23,50 €. Hay croquetas de rabo de toro o de boletus, y algún pescado, como sepia a la plancha o taquitos de bacalao. En la bodega hay tintos por copa desde 1,80 €, entre ellos los de HABLA, la bodega de Trujillo.

Turno a la puerta del número 10

La Troya no admite reservas. Se llega y se espera turno. Abre a comer de 13:15 a 16:00 y a cenar de 20:30 a 23:00. La web no indica día de cierre y remite a su ficha de Google para el horario de cada día; si vas en fecha señalada, llama antes al 927 932 463.

Está en plena plaza, así que no cuentes con aparcar delante: deja el coche fuera del casco histórico y sube andando. Encaja después de la visita guiada de la mañana, que sale a las 10:30 de los mismos soportales, o al volver del castillo. En primavera, sentado en la plaza, mira a los tejados de San Martín: es la primera parada de la ruta de los cernícalos.