Museo del Chocolate Valor y vista de la fábrica

Chocolates Valor abrió su museo en 1998 en lo que había sido su pequeña fábrica familiar, en la calle Pianista Gonzalo Soriano, 13, de Villajoyosa. En 2008 la Generalitat lo reconoció como Museo Valenciano del Chocolate. Se visita siempre con guía, en grupos de hasta 50 personas, y la visita dura 45 minutos.

Del audiovisual a la degustación

El recorrido empieza con una proyección en la sala audiovisual. Sigue por el museo, que cuenta la historia de la casa a lo largo de cinco generaciones de maestros chocolateros y guarda una colección de maquinaria de distintas épocas, desde cuando el cacao se molía a piedra. En la sala de exposición y en la sala sensorial del cacao se explica el viaje del cacao: su leyenda, el fruto, el cultivo y los ingredientes del chocolate. Después hay una vista panorámica del interior de la fábrica actual, y la visita termina en la tienda Valor con una degustación de chocolate.

Turnos en español y en inglés

De lunes a viernes hay visitas en español a las 11:00, 12:00 y 13:00 y por la tarde a las 17:00, 18:00 y 19:00; a las 10:00, 15:00 y 16:00 son en inglés. Los sábados solo hay visitas por la mañana: a las 10:00 en inglés y a las 11:00, 12:00 y 13:00 en español. En agosto se añaden turnos cada media hora. Domingos y festivos, cerrado. Hay que estar en la entrada cinco minutos antes: una vez empezada la visita no se puede entrar.

Los sábados, solo con reserva en línea

Por la afluencia, los sábados no se dan entradas en la puerta: hay que reservar en la web de Valor, con hasta dos meses de antelación. Entre semana también conviene reservar. La web no publica el precio de la visita. Los grupos de 15 personas o más, como colegios o asociaciones, reservan aparte en [email protected].

Fábrica parada, visita igual

En las vacaciones del personal, del 23 de diciembre al 4 de enero y unos días entre finales de julio y principios de agosto, la fábrica no funciona, aunque la visita mantiene su recorrido y su duración. El museo avisa en su web de cierres puntuales y de visitas anuladas, como pasó el 23 de octubre por un evento interno: mírala antes de ir.

Accesos, aparcamiento y mascotas

El recorrido es accesible para personas con movilidad reducida, salvo el tramo final hasta la tienda mientras el ascensor siga averiado, según avisa la casa. No hay aparcamiento en el museo y no se admiten mascotas.

Para completar la mañana

La ciudad tiene otra fábrica visitable, la de Chocolates Pérez, y una ruta por las industrias del chocolate y el turrón. El museo es parada del sábado de chocolate en Villajoyosa, que sigue por el casco antiguo y un arroz junto al puerto.