Restaurante Xortá

El Xortá comparte nombre con la sierra que cierra el valle por el norte y está en el kilómetro 12 de la carretera de Callosa d'en Sarrià, a la salida del Castell de Guadalest. Andando desde el pueblo son unos 14 minutos, así que puedes comer aquí sin mover el coche del aparcamiento.

Un ventanal hacia el mar

La sala es un salón grande con un ventanal que mira al valle y, al fondo, al mar. En el centro hay una chimenea que en invierno calienta el comedor. Caben 80 personas, bastantes más que en los bares del pueblo alto, y tiene terraza para los días buenos. El Ayuntamiento describe el ambiente como tranquilo y el trato como cercano y familiar.

Menú del día y cocina mediterránea

La cocina es tradicional mediterránea, con menú del día y carta. La casa no tiene web propia y la ficha municipal no detalla platos ni precios. Si quieres saber qué entra en el menú, llama al 965 88 51 87 o escribe a [email protected]. Publica fotos en Instagram, como xorta_restaurante.

Solo a mediodía, y los lunes cerrado

Abre de martes a domingo, de 12:00 a 16:00. No da cenas, y los lunes cierra. Entre semana no hace falta reservar; el domingo sí conviene, porque es cuando el valle se llena de gente de la costa y de Alicante. Fuera de temporada, confirma por teléfono.

Cuándo encaja

Es el sitio para el invierno. Con frío, una comida junto a la chimenea después de subir al castillo cierra bien una mañana en el pueblo. En verano la terraza y el menú sirven igual, pero el plan del día suele empujar hacia el agua.

Con el plan Domingo en Guadalest: castillo y Algar, el Xortá es la parada de la comida: por la mañana el túnel, la Casa Orduña y el castillo y algún museo; a la 13:30, mesa aquí; y por la tarde, coche hasta Les Fonts de l'Algar, a unos 25 minutos por la carretera de Callosa.