La Torre de Codorníu

La Torre de Codorníu es el restaurante de la bodega Codorníu, en Sant Sadurní d'Anoia, y ocupa una de las torres modernistas históricas de la finca, entre los jardines y las naves de Puig i Cadafalch. Comer aquí es lo natural después de la visita a las cavas, aunque no hace falta hacerla para reservar mesa.

Una torre modernista en medio de la finca

La finca de Codorníu es un conjunto de edificios modernistas de finales del siglo XIX, Monumento Histórico Artístico desde 1976. La torre del restaurante está dentro de ese recinto, junto al jardín que Codorníu alquila para celebraciones: si haces la visita, no tienes que salir de la finca para comer.

Cocina de mercado de Víctor Lema

Al frente de la cocina está el chef Víctor Lema. La casa la define como cocina de mercado con producto de temporada, esencia mediterránea y un toque de autor, y presume de servir alta cocina a precios asequibles. El equipo de sala conoce los cavas y vinos de Codorníu, que son lo que se bebe aquí, y propone con qué acompañar cada plato. La carta se consulta en la web de Codorníu.

La cocina tiene además un proyecto propio, Sobra: los restos de cocina se convierten en compost que vuelve a los huertos y a las viñas de la finca.

Dos menús que van con visita

Codorníu vende la visita y la comida juntas, y es la forma más cómoda de organizar el día:

• Heritage Tour y menú La Torre, 71 € por adulto: los 75 minutos de la visita, con el tren por las cavas, los jardines y el museo, la cata de dos cavas y después el menú La Torre.
• Iconic Tour y menú Ars Collecta, 86 € por adulto: 105 minutos de visita con cata de tres cavas y tres chocolates, y el menú Ars Collecta.

Se compran en la web de Codorníu, igual que las visitas sueltas.

Un restaurante de día

Abre todos los días de 9:30 a 17:00, también los domingos, así que sirve para el almuerzo de media mañana y para la comida, pero no para cenar. Se reserva en el 610 486 999, que atiende también por WhatsApp, o en [email protected].

Cómo encaja en el día

Haz la visita a las cavas Codorníu a media mañana y come aquí sin mover el coche; o mejor, sin coche, llegando en la R4 a Sant Sadurní. Por la tarde, el Cava Centre está en el centro del pueblo, o puedes ir a Vilafranca a caminar el Camí del Vi. Los dos planes de domingo del Penedès que pasan por aquí son Sant Sadurní en tren con las cavas de Codorníu y una cava y mesa entre viñas.