¿Qué es el Penedès y por dónde empiezo?
El Penedès es la llanura de viñas que hay entre la sierra litoral y Montserrat, a medio camino entre Barcelona y Tarragona. Para un día, dos pueblos bastan y se complementan. Sant Sadurní d'Anoia es la capital del cava: bajo sus calles y sus fincas están las cavas donde el vino hace la segunda fermentación en botella. Vilafranca del Penedès, a un cuarto de hora, es la capital del vino: un casco con basílica gótica, el museo del vino de Cataluña y la tradición castellera más fuerte de la comarca.
Si solo tienes una mañana, quédate en Sant Sadurní: el Cava Centre explica en una hora qué hay detrás de las burbujas y, desde allí, las bodegas de las afueras te reciben con reserva. Si te gusta más el vino tranquilo o la historia, Vilafranca: el Vinseum, la plaza de Jaume I y el Camí del Vi, un paseo llano que sale de la oficina de turismo y se mete entre cepas.
¿Cómo se llega desde Barcelona?
En coche son unos 45 minutos hasta Sant Sadurní y algo menos de una hora hasta Vilafranca; desde Tarragona, más o menos lo mismo. Las carreteras de acceso son la AP-7, la C-15, la C-32 y la N-340.
Sin coche, el tren es la mejor opción: la línea R4 de Rodalies, la de Manresa a Sant Vicenç de Calders, para en Sant Sadurní y en Vilafranca. El Cava Centre está en el centro de Sant Sadurní; las bodegas de las afueras, como las de la carretera BP-2151, piden taxi o coche. La R2 Sud lleva al Penedès por la costa, por Sant Vicenç de Calders.
¿Cómo se organiza una visita a una cava?
Casi todas las bodegas trabajan con reserva y horas fijas, sobre todo en fin de semana. Una visita típica dura entre una hora y hora y media: viña o cava, explicación de cómo se hace el método tradicional y cata al final. El Cava Centre de Sant Sadurní vende visitas combinadas con bodegas del pueblo, que ahorran organizar dos reservas. Quien conduce, que lo tenga en cuenta: la cata es parte del plan.
Lo que mejor encaja con niños es el Camí del Vi de Vilafranca, con un juego descargable para ellos, y el Cava Centre, que es audiovisual. En el Cava Centre los menores de 16 años entran con un adulto, y la entrada gratuita del primer domingo de mes no incluye la cata.
Inakior · CC BY-SA 3.0Imprescindible
