Restaurante · Covarrubias y Santo Domingo de Silos
Casa Galín
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Covarrubias
Casa Galín es restaurante y pensión en la plaza de Doña Urraca, el centro de Covarrubias, y lleva en la misma familia desde 1830: cinco generaciones. Tiene un comedor en la planta baja y dos en el primer piso, y la propia casa dice que es el restaurante lo que le da fama. La Guía Repsol le dio un Solete en 2023, y está en la Ruta del Vino Arlanza desde que se fundó.
La olla podrida y el lechazo
El plato de la casa es la olla podrida, el cocido de alubia roja con carnes y embutidos de cerdo que identifica a Covarrubias: 19,80 € en la carta. Detrás vienen el lechazo asado (25,90 €), las chuletillas de lechazo (21 €), el cordero guisado (14,20 €) y la sopa castellana (7 €). De entrada, morcilla de Covarrubias o chorizo cocido (10 € cada uno), el paté de la casa (10,90 €) o un revuelto de boletus (15 €). Hay pescados sencillos, de la trucha a la plancha (8,90 €) al rodaballo (20,20 €), y postres caseros de 3 a 5,50 €: cuajada con miel, arroz con leche, flan de huevo.
Varios primeros, entre ellos la olla podrida y las alcachofas, se preparan aptos para celíacos si se piden.
Cuatro menús con precio cerrado
- Menú del día: 17,80 €, de lunes a viernes no festivos, con pan, agua y una copa de vino D. O. Arlanza.
- Menú de fin de semana: 25 €, sábados, domingos y festivos, con sopa castellana o alubias rojas y cordero guisado o lubina.
- Menú degustación: 38,90 €, con chorizo y morcilla, sopa castellana, lechazo asado o chuleta de ternera y postre.
- Menú infantil: 12 €.
Cuándo ir
El descanso semanal es el domingo por la noche y el martes entero. El domingo a mediodía abre, y es cuando más se llena: reserva en el 947 40 65 52 o en [email protected].
Dormir en la casa
Casa Galín es también pensión, con habitaciones dobles con baño a 45 € y uso individual a 33 €, desayuno a 4 € y cuna sin cargo, según su web (tarifas actualizadas en junio de 2025). Tiene además un apartamento rural y la casa rural Las Mamblas.
En la plaza del pueblo
Está en la misma plaza del ayuntamiento, a dos minutos andando de la colegiata y el casco y del torreón de Fernán González. Si duermes en Covarrubias, el Hotel Nuevo Arlanza está en la misma plaza.
Qué pedir: la olla podrida, el plato de la casa, y de segundo lechazo asado; o el menú degustación de 38,90 €.
Datos prácticos
- Teléfono
- +34 947 40 65 52
- Correo
- [email protected]
- Horario
- Cocina
- castellana
Platos de la casa
- Olla podrida
- Lechazo asado
- Cordero guisado
- Sopa castellana
- Paté de la casa
Consejos
- Olla para compartir Es un plato contundente. Si sois dos y queréis lechazo, una olla de primero para los dos puede bastar.
- Entre semana, el menú El menú del día de 17,80 € incluye vino de la D. O. Arlanza: es la forma más barata de sentarse aquí.
- El martes, no Cierra todo el martes y el domingo por la noche.
Preguntas frecuentes
¿Abre el domingo Casa Galín?
A mediodía sí. Cierra el domingo por la noche y todo el martes.
¿Qué es la olla podrida?
Un cocido de alubia roja con carnes y embutidos de cerdo, el plato tradicional de Covarrubias.
¿Cuánto cuesta el menú?
17,80 € entre semana, 25 € el fin de semana y 38,90 € el degustación.
¿Tiene opciones sin gluten?
Varios platos, entre ellos la olla podrida, se preparan aptos para celíacos bajo demanda.
¿Tiene habitaciones?
Sí, es también pensión, con dobles con baño desde 45 €.
