Il Contadino

Una fattoria con ristorante

Il Contadino è un agriturismo vero a Frassanito, nella campagna a nord di Otranto, a 700 metri dal mare. L'ha avviato nel 1987 Bartolomeo Merico, che lasciò un posto fisso per coltivare le terre dei nonni, e oggi lo portano avanti i figli con le loro famiglie. Sono loro stessi a sottolineare la differenza: non è un ristorante con l'orto, ma una fattoria con dentro un ristorante.

Dai campi di casa arrivano il pane, la pasta, la pizza, l'olio, il vino, le verdure e le conserve. Il pesce lo scelgono ogni mattina al porto di Otranto, quando rientrano le barche, e la carne viene da allevatori della zona che conoscono.

Gli ambienti sono tre: una sala interna in pietra leccese con lampade salentine, il porticato e un giardino all'aperto. Tovaglie a quadri bianchi e rossi.

Cosa ordinare

Tutta la pasta è fatta a mano ogni mattina con il loro grano duro:

• Per iniziare: l'antipasto del Contadino (verdure alla brace, carciofi sott'olio, pizza rustica, parmigiana, sformato di zucchine, formaggio fresco e burratina, 15 €), il fritto misto di crocchette, polpette e verdure pastellate (14 €) o un carpaccio di pesce (25 €).
• Primi: orecchiette con le cime di rapa, sagne con guanciale o con polpettone, ciceri e tria, spaghetti ai frutti di mare.
• Secondi: la brace (costata di vitello, salsiccia, bombette e grigliata mista), capretto al forno con patate (24 €) o il pescato del giorno, che scegli in vetrina.
• Pizza nel forno a legna, anche la sera.

Ci sono piatti vegetariani e tutto si può ordinare senza glutine.

Orari, prenotazioni e come arrivare

È aperto tutti i giorni, a pranzo e a cena. Sul sito si prenota per fasce orarie, dalle 12:30 alle 13:30 e dalle 19:30 alle 22:00, oppure via WhatsApp. Si trova in Via Azienda a Frassanito, a 10 minuti da Otranto e mezz'ora da Lecce, con un parcheggio ampio e gratuito. La masseria ha anche camere, piscina, cantina, frantoio e bottega.