Restaurant du Montenvers

Déjeuner face au glacier

Le Restaurant du Montenvers est la salle à manger du Refuge du Montenvers, l'hôtel de pierre bâti en 1880 à côté de la gare d'arrivée du train, à 1 913 m. Sa carte rappelle que Victor Hugo, Alexandre Dumas et bon nombre des alpinistes qui ont ouvert les parois du massif se sont assis à cette table. La salle est tout en bois, avec des banquettes et de petites fenêtres ouvertes sur les aiguilles ; dehors, la Mer de Glace et le Dru. Ouvert tous les jours, midi et soir, c'est le seul endroit où manger assis et sans se presser pendant l'excursion au Montenvers.

Que commander

Cuisine de montagne, avec des produits locaux selon la saison. Sur la carte du midi de l'hiver 2026-2027, les spécialités du refuge sont le diot de Savoie cuit au vin blanc avec sa polenta crémeuse (25 €), la tartiflette et sa salade (24 €), la croûte savoyarde au beaufort et aux champignons (25 €), le fondant du Val d'Arly avec pommes de terre et charcuterie (27 €), un risotto au beaufort (23 €) et un filet de truite (27 €). Les entrées vont de 15 à 20 € et les desserts de 12 à 13 €, avec un entremets Mont-Blanc et une tarte aux myrtilles.

À partir de 14 h 30, la carte passe à la pause d'altitude : planches de fromages de Savoie et de charcuterie de 20 à 27 €, et desserts. Si vous ne voulez pas vous attabler, le Bar des Glaciers, dans le même bâtiment, vend sandwichs et quiches et suit les horaires du train.

Y aller

On n'y accède que par le train à crémaillère du Montenvers, une vingtaine de minutes depuis Chamonix, ou à pied en été, environ trois heures de montée. Le billet s'achète à la gare, au pied de la place de la Mer de Glace. Le train ne circule pas du 2 novembre au 4 décembre 2026 : il n'y a alors aucun moyen de monter déjeuner.