Mercado de quesos de Alkmaar en la Waagplein

Cada viernes de temporada, la Waagplein se llena de quesos colocados en filas, y a las 10:00 empieza el ritual: los compradores prueban y negocian el precio, y los porteadores del gremio, que existe desde 1593, cargan ocho quesos de 13 kilos en cada parihuela y los llevan corriendo a pesar en la Waag. Después, los cargadores los lanzan de mano en mano hasta los camiones. Las chicas y chicos del queso explican a los visitantes lo que está pasando.

Cuándo y cómo verlo

En 2026 se celebró cada viernes del 27 de marzo al 25 de septiembre, de 10:00 a 13:00, y en julio y agosto también los martes por la tarde, de 19:00 a 21:00. Las fechas de 2027 se publican al empezar la temporada. Es gratis. Llega antes de las 10:00 para tener sitio en las vallas. La plaza es en gran parte accesible en silla de ruedas, con aseos públicos cerca, pero hay pocos asientos.