Fiera del Cacio al Fuso, la fiesta del pecorino de Pienza

Qué es y qué se ve

La Fiera del Cacio es la fiesta del pecorino de Pienza, el queso de oveja que hace famosa a esta ciudad renacentista del Val d'Orcia. Dura una semana, a finales de agosto o principios de septiembre, y tiene tres protagonistas: la plaza Pio II, que el papa Pío II inauguró en 1462; el queso, que se cata y se vende en puestos por todo el centro; y el juego del cacio al fuso. Nació en los años sesenta, cuando Dario Formichi, entonces presidente de la Pro Loco, convirtió en el centro de la feria un juego que durante siglos se había jugado en las granjas. La organizan la Pro Loco y las contradas, con el apoyo del Comune. En 2026 se celebró la 64.ª edición.

El juego es sencillo de ver y difícil de jugar. Las seis contradas de Pienza, Casello, Mura, Prato, Gozzante, Case Nuove y San Piero, lanzan una rueda entera de pecorino para que ruede y se pare lo más cerca posible de un huso de madera, el fuso, clavado en el centro de la plaza. La contrada ganadora se lleva el palio, una tela pintada por un artista. En 2026 ganó Le Mura, con 76 puntos, tras dos tiempos de desempate contra el Casello.

Cuándo

En 2026 la feria fue del 31 de agosto al 6 de septiembre, con el juego grande el domingo. Las fechas de 2027 aún no se han anunciado: las publica la Pro Loco y el portal turístico del Comune.

Programa e imprescindibles

Con la edición de 2026 como guía:

• Martes y miércoles, a las 17:30: ensayos de las contradas y de los músicos y abanderados de Pienza en la plaza Pio II.
• Jueves: a las 18:00, Caci&Calici, cata de pecorino de Pienza con vino Orcia en la plaza; a las 21:30, elección y marcado de los quesos del juego por los capitanes de las contradas y presentación del palio.
• Viernes: cena de las contradas en la plaza a las 20:00.
• Sábado: puestos de cata y venta de queso por las calles todo el día; a las 15:30, cortejo de los niños y juego del cacio al fuso infantil; a las 21:00, serenata de la coral de Pienza en el claustro del Palazzo Piccolomini.
• Domingo: puestos todo el día; a las 10:30, la Contesa delle Pecore, de la piazza Dante a la plaza Pio II; a las 15:30, cortejo, músicos y abanderados, el baile del Trescone y el juego del cacio al fuso, con la entrega del palio; a las 21:30, baile en la plaza.

Durante toda la semana de 2026 hubo además una exposición de fotos sobre la historia de la fiesta en las logias del Palazzo Comunale.

Cómo llegar y dónde aparcar

Pienza está en el Val d'Orcia, al sur de Siena. Lo práctico es llegar en coche: los pueblos del valle están cerca, pero sin transporte público cómodo entre ellos. Ni la Pro Loco ni el portal turístico publican cortes de tráfico o aparcamientos especiales para la feria: aparca fuera del centro y sube andando, y pregunta en la oficina de turismo (0578 810 214, [email protected]) si hay cambios ese fin de semana.

Entradas y precio

La fiesta es gratuita: los programas no indican entrada para los actos de la plaza. Se paga lo que se come y se compra, como el queso de los puestos o la cena de las contradas.

Consejos prácticos

El domingo por la tarde es el momento de más gente: llega a la plaza Pio II con margen antes de las 15:30 para ver el juego desde cerca. Si prefieres calma, el sábado por la mañana los puestos ya están abiertos y la plaza tiene sitio. Con niños, el sábado a las 15:30 juegan los pequeños de las contradas, y es el mejor momento para entender las reglas antes del domingo.

Aprovecha el viaje para el resto del valle: Bagno Vignoni y sus pozas, las termas libres de Bagni San Filippo o la abadía de Sant'Antimo.