Un domingo de agua caliente, pici en una terraza y queso de Pienza.

El Val d'Orcia queda a dos horas y media de Roma, en el límite para un día, pero este plan lo aprovecha bien: empieza por el extremo sur del valle, el más cercano a la autopista, con un baño en las pozas termales libres de Bagni San Filippo, sube a comer a la terraza de Monticchiello y vuelve parando en una quesería de pecorino de Pienza. Lleva bañador, toalla, escarpines y una bolsa para la ropa mojada.

El día, hora a hora

7:30 · Salida de Roma. Por la A1 hacia el norte y carreteras secundarias hacia las laderas del monte Amiata.

10:00 · Bagni San Filippo. El agua termal baja por un barranco del bosque y deja cascadas, pozas escalonadas y una gran masa de cal blanca, la Balena Bianca. Es libre y gratis, sin vestuarios ni horarios. Calcula dos horas y media. La piedra resbala: escarpines, y nada de jabón en el agua.

13:00 · Comida en la Osteria La Porta. En Monticchiello, junto a la puerta medieval del pueblo. Pide la terraza al reservar: las colinas del valle delante. Pici all'aglione o al ragú, gnocchi de pan con salvia, carrillera al Vino Nobile. Cierra los jueves.

15:30 · Pecorino en el Caseificio Cugusi. En el campo entre Pienza y Montepulciano, una quesería familiar desde 1962. La tienda abre todos los días: llévate pecorino para casa. Del 28 de marzo al 1 de noviembre, si has comido ligero, puedes merendar un pícnic de queso bajo los árboles; resérvalo.

16:30 · Vuelta. Por Montepulciano hacia la A1. En Roma hacia las siete.

Con niños

Las pozas les encantan: el paseo es corto y las bajas son poco profundas, pero vigila la piedra resbaladiza y no los dejes subir a los bordes de cal. En la quesería, el pícnic con varios quesos y pan es una merienda fácil.