Le Chardon-Marie, comida casera en la plaza de la iglesia de Moustiers

Un restaurante de mediodía

Le Chardon-Marie está en la plaza de la iglesia de Moustiers-Sainte-Marie, junto al campanario románico, en pleno centro del pueblo. Es una casa pequeña de cocina casera hecha con producto fresco y de granjas y artesanos de la zona, y la carta cambia con las estaciones. Abre solo a mediodía: es la comida que encaja después de subir a la capilla de Notre-Dame de Beauvoir o de ver el museo de la loza, antes de bajar al lago por la tarde.

No reserva mesas. Llegas, esperas tu turno y comes. Por eso conviene presentarse a las doce, sobre todo de junio a septiembre, cuando el pueblo se llena.

Qué pedir

La carta del almuerzo de 2026 es corta. Para empezar o compartir hay un velouté de guisantes con queso de cabra, un paté de campagne y una tapenade de aceitunas negras al tomillo, a 9 € cada uno, y unas rillettes de pescado al limón a 15 €. Los platos principales van en una pizarra en el comedor, que cambia cada día. Si quieres algo frío, hay bocadillo del día y una ensalada de quinoa con verduras asadas a la miel por 12 €. De postre, el del día o una crème brûlée al limón.

La oficina de turismo de Moustiers publica, para 2026, entrantes desde unos 14 €, platos desde 20 € y postres desde 12 € a la carta, y un menú de entrante, plato y postre por 39,50 €. Para niños sirven platos de la carta en ración pequeña, desde 15 €, y hay trona.

Cuándo ir

Abre de miércoles a domingo, a mediodía; cierra lunes y martes. La oficina de turismo da un horario de 12:00 a 16:30, y la carta indica que la cocina sirve de 12:00 a 14:30. Deja el coche en un aparcamiento del pueblo y sube andando a la plaza. Aceptan tarjeta y efectivo, y atienden en francés y en inglés.