© Logis de la Cadène
© Logis de la Cadène
© Logis de la CadèneRestaurante · Saint-Émilion
Logis de la Cadène
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Saint-Émilion
Qué se come
Cocina gastronómica del chef Thibaut Gamba, que la casa describe como inventiva y delicada, ligada a las estaciones y acompañada de grandes vinos. Además del restaurante, La Cave tiene reserva propia y es la forma más sencilla de comer aquí.
La casa
Fundado en 1848, es el restaurante más antiguo de Saint-Émilion: una antigua posada familiar convertida en restaurante gastronómico y hotel con encanto. Está en una placita del centro, con calle empedrada, piedra dorada y una glicinia en pérgola, frente al campanario de la iglesia monolítica. Pertenece a la familia de Boüard de Laforest, al frente del viñedo de Angélus desde hace más de dos siglos.
Dormir
Arriba hay habitaciones y suites, y al lado la Maison de la Cadène, una casa del siglo XVIII que también se alquila.
Qué pedir: El menú del chef con una botella de la zona; para algo más ligero, La Cave.
Datos prácticos
- Teléfono
- +33 5 57 24 71 40
- Correo
- [email protected]
- Horario
- Cocina
- gastronómica
Platos de la casa
- Menú de temporada del chef Thibaut Gamba
Consejos
- Reserva con antelación Es una mesa muy buscada en temporada.
- Si no quieres menú largo, La Cave Tiene reserva propia en la web.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está?
En la place du Marché au Bois, en el centro, frente al campanario.
¿Tiene habitaciones?
Sí, habitaciones y suites, y una casa del siglo XVIII.
¿Desde cuándo existe?
Desde 1848.