Restaurante del Parador de Mérida

Un convento sobre el foro

El comedor del Parador de Mérida ocupa el Convento de Jesús, un edificio barroco de 1725 levantado sobre el antiguo foro romano. En verano se come en la terraza del Jardín de las Antigüedades, entre fuentes, albercas y piezas romanas, visigodas y mudéjares. Está en la calle Almendralejo, a dos minutos de la Plaza de España.

Qué pedir

Cocina extremeña con el producto de la provincia: jamón de bellota de la D.O. Dehesa de Extremadura, quesos de cabra de la zona y retorta de Trujillo, migas, bacalao monacal, solomillo de retinto, pluma ibérica o arroz meloso de costilla ibérica con pimentón de La Vera. Sus especialidades son el solomillo de ternera retinta a la parrilla, la caldereta de cordero con tortilla de pan del pastor y el solomillo ibérico con boletus. De postre, repápalos y milhojas del convento.

Cuándo ir

Paradores publica comidas de 13:30 a 16:00 y cenas de 20:30 a 23:00, sin día de cierre, así que sirve para el domingo. Para algo más informal, La Alacena del Foro, dentro del mismo parador, tiene carta propia con productos de las comarcas de Badajoz. Reserva en el 924 313 800 o por correo.