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© ParadoresRestaurante · Cáceres
Restaurante del Parador de Cáceres
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Cáceres
Un comedor de techos de madera en la calle Ancha
El restaurante del Parador está en dos palacios góticos unidos, la casa de Ovando-Mogollón, Perero y Paredes y el palacio de los Marqueses de Torreorgaz, en plena calle Ancha. El comedor tiene techos de madera, una decoración sobria y actual y vistas al jardín del parador. Además del comedor hay cafetería y terraza, que en primavera y en otoño es el mejor sitio para una comida larga sin ruido de coches: la calle está en zona de tráfico restringido y apenas pasan.
No hace falta dormir en el parador para comer aquí. Desde la Plaza Mayor subes a pie por el Arco de la Estrella y en cinco minutos estás en la puerta.
La despensa extremeña, plato a plato
La carta se apoya en los productos extremeños con denominación de origen. Las especialidades que publica la casa son el zorongollo, una ensalada fría de pimientos rojos asados; el solomillo de ibérico con salsa de queso del Casar; las migas extremeñas y, de postre, la técula mécula, un dulce de almendra y yema. Fuera de esa lista aparecen paletilla de lechazo asada, cochinillo, patatas a lo pobre, ternera retinta y jamón de la denominación Dehesa de Extremadura.
Si es tu primera comida en Extremadura, el orden lógico es zorongollo o migas para empezar, el solomillo con torta del Casar o el lechazo de segundo y la técula mécula al final. Pregunta por los vinos de la D. O. Ribera del Guadiana.
Horarios que sirven también el domingo
El comedor abre todos los días. Las comidas, de 13:30 a 16:00. Las cenas, de domingo a jueves de 20:30 a 22:30, y viernes y sábado de 21:00 a 23:00. La cafetería sirve de 11:30 a 23:00, útil para un bocado a media tarde entre visita y visita.
No cierra ningún día, así que es un recurso para el domingo y los puentes, cuando más cuesta encontrar mesa. Reserva en el 927 211 759, en [email protected] o desde la web de Paradores.
A quién le encaja
A quien quiere probar la cocina regional en un edificio histórico, sin menú degustación ni ceremonia, y a las familias, porque el comedor es amplio y los horarios son fijos. Si buscas algo más informal, Torre de Sande está a unos pasos; si quieres alta cocina, la casa es Atrio.
Qué pedir: zorongollo extremeño y solomillo ibérico con salsa de queso del Casar; de postre, técula mécula
Datos prácticos
- Teléfono
- +34 927 211 759
- Correo
- [email protected]
- Horario
- lun–jue13:30–16:00 y 20:30–22:30
- vie y sáb13:30–16:00 y 21:00–23:00
- dom13:30–16:00 y 20:30–22:30
- Cocina
- extremeña
Platos de la casa
- Zorongollo extremeño
- Solomillo de ibérico con salsa de queso del Casar
- Paletilla de lechazo asada
- Cochinillo asado
- Migas extremeñas
- Técula mécula
Consejos
- Ven andando El coche no puede entrar en la calle Ancha si no te alojas en el parador.
- Pide terraza al reservar Con buen tiempo es la mesa más tranquila de la ciudad vieja.
- La cafetería entre visitas Abre de 11:30 a 23:00, sin cortar a mediodía, para un café o algo ligero fuera de horas.
Preguntas frecuentes
¿Abre el restaurante del Parador de Cáceres los domingos?
Sí, a mediodía y por la noche, todos los días de la semana.
¿Hay que alojarse en el parador para comer?
No. El comedor y la cafetería están abiertos a todo el mundo.
¿Qué es el zorongollo?
Una ensalada de pimientos rojos asados, típica de Extremadura, que la casa sirve como entrante.
¿Qué es la técula mécula?
Un dulce extremeño de almendra y yema; es el postre de la casa.
