Noray

Dos plantas frente a las barcas

El Noray abrió en septiembre de 2012 en el número 1 de la avenida Marina Española, en primera línea del puerto de Xàbia, a pocos pasos de la lonja y de los barcos que salen a la bahía. La casa funciona en dos alturas. Abajo, la planta baja y la terraza son para el vermut, las tapas y las comidas y cenas sin ceremonia. Arriba está el restaurante, con un balcón que mira al mar. Al reservar, di en cuál de las dos quieres sentarte.

Paellas de 16 a 28 euros

Los arroces son la parte central de la carta y se piden para un mínimo de dos personas, con precio por persona. La valenciana, el negro (sepia, gambas y alcachofas) y el del senyoret cuestan 16 €; el de marisco y el lagartito con setas y trufa, 18 €; el de pulpo y la mixta, 20 €. Hay tres fideuàs: de marisco (17 €), lagartito con cerdo ibérico y foie (18 €) y de pulpo (20 €). Los de bogavante y langosta, secos o melosos, suben a 28 €, y hay dos cremosos, de marisco (18 €) o de pollo, conejo y verduras (16 €). Cada día el cocinero propone además sugerencias de temporada fuera de carta.

Tapas, brasa y lonja

Si no vas de arroz, la carta de tapas da para una comida entera: boquerones en vinagre, esgarraet, bravas o croquetas a 8 €, gambusí frito con ralladura de limón (14 €), chopitos (16 €) o una fritura de pescado (19 €). De entrantes, tartar de atún (20 €), carpaccio de gamba roja (19 €) o figatells de sobrasada a la brasa con puré de boniato (8 €). La gamba roja y la cigala de Xàbia, cocidas o a la brasa, van a precio de mercado. En la brasa hay sepia, verduras, picantón, cordero, solomillo, entrecot de vaca madurada (34 €) o chuletón al kilo (80 €), y entre los pescados, el de lonja según disponibilidad, bacalao (24 €) o lenguado al peso. Como platos de la casa, cruet de pescado (24 €) y langosta con patatas y huevos fritos, a precio de mercado.

La bodega pasa de cien referencias, españolas y de fuera, y hay carta de cócteles y de vermuts, de 4,80 a 5,50 €. La carta indica los alérgenos de cada plato y hay pan sin gluten. Para niños no hay carta propia: la sala propone opciones al momento.

Miércoles cerrado, cenas solo algunos días

Abre lunes, martes, jueves, viernes, sábado y domingo, de 12:00 a 22:30, y cierra los miércoles. La cocina sirve de 12:00 a 15:30 todos esos días, y por la noche, de 19:00 a 22:30, solo lunes, jueves, viernes y sábado: el martes y el domingo, para cenar arroz, busca otro sitio. Reserva en el 965 79 29 12 o en [email protected].

Del mismo puerto sale el barco por la bahía con baño, y alrededor queda el barrio de Duanes de la Mar, con la lonja y la iglesia de Loreto. Si duermes en el puerto, el Hotel Jávea está a un paseo corto.